Закуска из сыра «Цыплята»

А как насчет того, чтоб приготовить оригинальную закуску, которая станет без сомнения украшением любого праздничного стола?! Нежный сливочный творожный сыр, пропитанный ароматом чеснока в окантовке из твердого сыра не оставит никого равнодушным. А, правда ж, эта закуска из сыра с виду напоминают настоящих цыплят. Так и хочется сказать: «Цып-цып-цып!». Ну, почему ж такими очаровашками не порадовать детвору и взрослых!

Информация о рецепте

Категория: закуска из сыра.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 50 г
• сыр творожный сливочный – 100 г
• чеснок – 1 зубчик
• черный перец – по вкусу

для украшения:

• морковь маленького размера – 1 штука
• черный перец – горошек – 4 штуки
• укроп – несколько веточек
• хлебец – 1 штука.

Рецепт приготовления

1. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Разделить натертый сыр на две равные части.
2. Одну часть сыра положить в чашку, добавить к нему творожный сливочный сыр, мелко натертый или выдавленный через чеснокодавилку чеснок и приправить по вкусу черным перцем. Хорошо перемешать ложкой до образования однородной сырной массы.
3. Из получившейся массы из сыра руками сформировать «шарики», которые затем обвалять хорошо со всех сторон в оставшемся натертом сыре.
4. Заняться украшением «цыплят». Морковь нарезать кружками, кружок разрезать пополам. Это будут «лапки». Также их моркови вырезать «клювики» и «гребешки».
5. Выкладываем «лапки» из моркови на хлебец, сверху – «цыпленка» – «шарик» из сырной массы, обваленный в сыре. Вставить в «цыпленка» «глазки» – черный перец-горошек. А затем вырезанные из моркови «клювики» и «гребешки».
   
6. На блюдо выложить веточки укропа, сверху положить хлебцы с приготовленными «цыплятами». Оригинальная закуска из сыра готова.
7. Несколько советов:
   • закуску лучше подать слегка охлажденной;
   • если нет в наличии сливочного творожного сыра, то можно использовать плавленый сливочный сыр или мелко протертый через сито творог.