Что нужно для открытия собственной хлебопекарни?

Хлеб и хлебобулочные изделия всегда пользуются спросом. А спрос, как говорится, рождает предложение. Именно это подталкивает к открытию собственного бизнеса для производства такой продукции. Начиная работать в этой сфере, вы никогда не прогадаете, поскольку хлеб будут покупать всегда.

Какое оборудование необходимо для собственной хлебопекарни?

При открытии собственного дела вам следует для себя уяснить следующие пункты:

• место для производства;
• персонал;
• техника;
• рынок сбыта;
• поставщики.

На всех этапах вам поможет магазин пекарь, в котором можно приобрести все необходимые материалы. В каталоге предоставлены около 5 тысяч разных позиций, которые помогут вам изготовить качественный и вкусный товар. Данное оборудование используют не только в больших производственных помещениях, но и в маленьких кондитерских, которые можно расположить даже на небольшой площади.

Какое оборудование необходимо купить для производства?

Для того чтобы начать выпекать хлеб, булочки, пиццы и другие изделия из муки, вам необходимо купить:

• тестомесы;
• печи;
• тестоделители;
• оборудование для автоматического формирования изделий;
• мелкий пекарский инвентарь;
• кухонные принадлежности;
• средства по уходу за оборудованием.

Также вам пригодятся разные противни, просеиватели для муки, холодильники, посудомоечные машины, весы.

Упаковка продукции

Еще один важный аспект – это качественная упаковка продуктов питания. От него зависит продление термина свежести, а также привлекательность товара для покупателя. На сайте www.pekari.ru представлен широкий ассортимент устройств, которые предназначены для быстрой упаковки хлебобулочных изделий. Отлично зарекомендовала себя вакуумная упаковка, когда продукт полностью избавляют от воздуха, чтобы сберечь его вкусовые качества.

Эксплуатация хлебопекарного оборудования

Все промышленные устройства по изготовлению хлебобулочных изделий нуждаются в регулярном уходе и очистке. Для этого используют специальные чистящие средства, который удаляют остатки пищи, но не повреждают поверхность устройств.

Для того чтобы ваш цех надежно функционировал, вам необходимо доверить техническое обслуживание профессионалам. ПЕКАРИ.RU имеет собственный сервисные центр, который осуществляет:

• установку оборудования для пекарен;
• гарантийное обслуживание пекарских установок;
• постгарантийное обслуживание установленного оборудования;
• диагностику и ремонт.