Куриное филе в азиатском стиле

То же самое куриное филе, что и в прошлом рецепте. Но с совершенно другими специями. Готовится легко и быстро. Подаётся с рисом.

Ингредиенты

• филе куриной грудки — 500 г;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• морковь — 2 штуки;
• лук репчатый — 2 головки;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло оливковое — 2 столовые ложки;
• масло кунжутное — 2 столовые ложки;
• соус Табаско — 2 капли;
• карри — 1 чайная ложка.

Куриные грудки вымыть, отделить мясо от костей и кожи, обсушить салфетками, нарезать на полоски толщиной 1 см. Кусочки куриного мяса залить соевым соусом и оставить на 20-30 минут мариноваться.

Морковь, лук и чеснок почистить. Морковь нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порезать.

В сковороде разогреть оливковое и кунжутное масло. Мясо достать из маринада и слегка обжарить на сильном огне. Добавить лук с чесноком и обжарить до золотистости. Затем добавить морковь. Капнуть пару капель острого соуса Табаско. Помешивая, жарить 7-8 минут на среднем огне. В конце добавить смесь карри, перемешать. Попробовать на соль, и при необходимости досолить.