Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат с авокадо и клубникой

Здесь вас ждёт вкусный, полезный и аппетитный салат с авокадо, клубникой и моцареллой, заправленный медовой заправкой. Но сначала я поделюсь мыслями, которые пришли ко мне при приготовлении этого салата с авокадо и клубникой. Не знаю как у вас, а у меня клубника ассоциируется с детством. Сразу всплывают в памяти босоногие каникулы у бабушки в деревне. Тогда казалось, что жизнь будет всегда такой весёлой и беззаботной, а клубника всегда будет расти на ухоженной грядке за домом. Но, к большому сожалению, сейчас эту ароматную ягоду я ищу не на огороде, а в ближайшем супермаркете. Как говорит моя бабуля: «Вы – дети асфальта и многоэтажек!» Я, опустив голову и выдавливая подобие улыбки, тихонько с ней соглашаюсь. Мы все подо что-либо подстраиваемся. Ну как мне ещё объяснить, почему я не могу выращивать овощи на огороде возле дома? Во-первых, там, где мы живём, просто гипотетически не может быть огорода: одни новостройки. Во-вторых, даже если я всё-таки возьму его в другом месте: кто будет его обрабатывать? Я работаю с 9 до 19 и когда прихожу домой единственное про что я мечтаю это вытянуть хотя бы на часок ноги и отдохнуть в тишине, чтобы никто не дёргал. В-третьих,…в-четвёртых,…Стоп, а может права бабуля и эти все доводы – это всего лишь обычные отговорки? Но факт остаётся фактом: клубнику я люблю (как и вся моя семья) и отказываться от неё я не собираюсь. Вот поделюсь с вами рецептом (надеюсь, он понравится), а на выходные возьмём да и рванём в деревню: за воздухом, за ласковыми глазами бабушки и, конечно, за любимой клубникой, которая растёт всё там же.

Салат с авокадо и клубникой

Информация о рецепте

Категория: салат.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

для салата:

salat-avokado-klubnika-01
  • авокадо – 1шт.
  • клубника – 5-7шт.
  • сыр моцарелла – ½ шт.
  • шпинат – ½ пучка
  • белый кунжут – 1ст.л.
  • лимон – ½ шт.

для заправки:

  • оливковое масло – 3-4ст.л.
  • мёд – 1ст.л.
  • молотый чёрный перец – 1/3ч.л.

Рецепт приготовления

  1. salat-avokado-klubnika-02Приготовим заправку для салата. Для этого в ёмкость наливаем оливковое масло.
  2. salat-avokado-klubnika-03Далее вливаем мёд (используем любой вид нектара: от акациевого до гречишного).
  3. salat-avokado-klubnika-04Добавляем чёрный молотый перец. Перемешиваем все ингредиенты и на время отставляем.
  4. salat-avokado-klubnika-05Берём большое плоское блюдо, которое впоследствии будем ставить на стол. Шпинат высыпаем на сито и под проточной водой тщательно его вымываем. Для салата понадобятся только листочки, поэтому аккуратно избавляемся от стебля и выкладываем на блюдо.
  5. salat-avokado-klubnika-06С авокадо снимаем кожуру, разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем полукольцами толщиной не более 5мм.
    Маленький совет: авокадо следует выбирать упругое, но не твёрдое. Также если при нажатии на него двумя пальцами фрукт издаёт звуки – он испорчен.
  6. salat-avokado-klubnika-07Обильно сбрызгиваем соком лимона дольки авокадо и шпинат.
  7. salat-avokado-klubnika-08Руками рвём сыр моцареллу и выкладываем на авокадо. Благодаря своей волокнистой структуре этот пастообразный сыр довольно легко и просто рвётся на кусочки.
  8. salat-avokado-klubnika-09В клубнике удаляем плодоножку, разрезаем на четыре части и распределяем по всему блюду.
  9. salat-avokado-klubnika-10Поливаем салат медово-масляной заправкой так, чтобы она как можно равномерней растеклась.
  10. salat-avokado-klubnika-11Сверху посыпаем семенами белого кунжута. Салат не перемешиваем.
  11. Салат с клубникой и авокадо готов! Приятного всем аппетита!
    Салат с авокадо и клубникой
    Салат с авокадо и клубникой

Рецепт подготовила Татьяна Володина.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салатные листья в кулинарии
  • Итальянский сыры - классификацияСыры Италии – уникальность в каждом кусочке
  • Какие бывают сорта и названия сыров с плесеньюРазнообразие аристократичных сыров с плесенью
  • Продукты-афродизиаки
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Дина

    Apr 18, 2014 | 12:37

    Не подскажете, а продукты нужно брать свежие или можно использовать замороженные? Зимой, например, трудно найти свежую клубнику. И шпинат проще отыскать в замороженном виде.

    Ответить
    1. На Вилке

      Apr 18, 2014 | 18:31

      Для салатов лучше всё свежее. Потерпите до лета и готовьте.

      Ответить
  2. Alya

    Apr 22, 2014 | 10:13

    Очень вкусный, необычный, а к тому же красивый салатик. Хочу поделиться своим опытом, зимой не всегда можно достать клубнику, поэтому ее можно заменить на виноград и киви, ведь киви чем то напоминает вкус клубники, а виноград придаст яркости салату.

    Ответить
  3. Нина

    Apr 23, 2014 | 23:04

    Клубника с авокадо – звучит интересно) Они наверное здорово сочетаются, да и моцарелла тоже будет желанным гостем) Вот только в шпинате я немного сомневаюсь. Попробую сделать по рецепту, а уж потом подкорректирую.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.