Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Второе
  4. »
  5. Мясные

Тушеный картофель со свининой и овощами

Тушеный картофель со свининой – это универсальный рецепт, который может выступать в качестве первого (стоит лишь взять воды побольше) или второго блюда на вашем столе. Это блюдо очень сытное и к нему не нужно придумывать дополнительные варианты. Хорошо сочетаются с картофелем свежие овощные салаты. В тушеный картофель подойдет практически любой вид мяса и птицы. Я предлагаю рецепт свинины, тушеной с картофелем.

Тушеный картофель со свининой и овощами
Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: жарка и тушение.

Ингредиенты

tusheniy-kartofel-so-svininoy-1
  • картофель – 1 кг
  • свинина – 500 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 1 ст. ложка
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить тушеный картофель со свининой и овощами

  1. tusheniy-kartofel-so-svininoy-2Картофель – один из главных ингредиентов этого блюда. Важно знать, насколько быстро готовится определенный вид картошки, от этого зависит конечный результат всего блюда. Очищаем картошку от кожуры и нарезаем на крупные кусочки.
  2. tusheniy-kartofel-so-svininoy-3Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим вариться на средний огонь.
  3. tusheniy-kartofel-so-svininoy-4Свинина – достаточно жирное мясо, она даст блюду хороший навар. Нарезаем мясо на крупные кусочки.
  4. tusheniy-kartofel-so-svininoy-5Солим свинину и добавляем специи. Лучше всего использовать смесь разных перцев. Это сделает блюдо очень ароматным.
  5. tusheniy-kartofel-so-svininoy-6Лук и морковь чистим и нарезаем.
  6. tusheniy-kartofel-so-svininoy-7В сковороду наливаем немного оливкового масла и выкладываем нерезанную свинину. Жарим на небольшом огне в течение 5 минут. Периодически перемешиваем.
  7. tusheniy-kartofel-so-svininoy-8Когда мясо слегка подрумянилось, высыпаем в сковороду морковь. Перемешиваем и обжариваем в течение 2 минут.
  8. tusheniy-kartofel-so-svininoy-9Добавляем лук.
  9. tusheniy-kartofel-so-svininoy-10Чтобы придать тушеному картофелю со свининой приятный оттенок и легкий томатный привкус, добавляем в сковороду томатную пасту.
  10. tusheniy-kartofel-so-svininoy-11Все тщательно перемешиваем и тушим в течение 4 минут.
  11. tusheniy-kartofel-so-svininoy-12Когда картофель дошел до полуготовности, можно добавлять в него мясо с овощами. Не пропустите этот момент, поскольку если картофель сильно разварится, вкус блюда совершенно поменяется.
  12. tusheniy-kartofel-so-svininoy-13Тушим картофель со свининой еще примерно 5-7 минут. Солим в самом конце.
  13. Тушеный картофель со свининой можно подавать как самостоятельное блюдо с большим количеством свежих овощей.
    Тушеный картофель со свининой и овощами
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
1
Супер
3
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Запекаем картофель со свининой и сливочным маслом в формахКартофель Анна с мясом
  • Овощные Рафаэлло со свининой в кокосовом маринадеОвощные Рафаэлло со свининой в кокосовом маринаде
  • Суп с пшеном и сухарикамиСуп со свининой и пшеном
  • Летний борщ в мультиварке со свининой и яблокомЛетний борщ в мультиварке со свининой и яблоком
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.