Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Второе
  4. »
  5. Мясные

Овощные Рафаэлло со свининой в кокосовом маринаде

Все знают и любят конфеты Рафаэлло с мягким и нежным кремом внутри и сочной кокосовой стружкой снаружи, а почему бы не удивить своих гостей овощными Рафаэлло да еще и со свининой в кокосовом маринаде? Делается блюдо достаточно быстро, а эффект производит даже на самых критически настроенных гурманов. К тому же овощное пюре с жареной свининой любят все, а способ подачи и экзотический маринад позволит внести разнообразие в это классическое блюдо. За основу берём шарики из картофельного пюре и вносим в рецепт разнообразие.

Овощные Рафаэлло со свининой в кокосовом маринаде
Категория: второе блюдо.

Ингредиенты:

ovoshnie-rafaello-01
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • свинина – 500 г
  • орехи (кедровые, кешью или фундук) – горсть
  • растительное масло для жарки
  • кокосовая пудра или стружка
  • соль, сахар, специи по вкусу.

Приготовление

  1. ovoshnie-rafaello-02Овощи почистить, крупно порезать и отварить в подсоленной воде.
  2. ovoshnie-rafaello-03После этого пюрировать все без добавления воды или молока. Иначе пюре получится жидким, и вы не сможете сформировать аккуратные шарики.
  3. ovoshnie-rafaello-04Сформировать шарики, положив внутрь орех. В нашей семье мы предпочитаем арахис, но подойдут так же кедровые орешки (их можно положить несколько), кешью или фундук. Советую лепить шарики мокрыми руками, тогда пюре не будет прилипать.
  4. ovoshnie-rafaello-06В глубокой сковороде раскалить растительное масло и обжарить овощные Рафаэлло во фритюре.
  5. ovoshnie-rafaello-05Пока жарятся шарики, необходимо взять свинину, тонко ее порезать и присыпать сверху кокосовой пудрой. Если у вас есть стружка, то легко превратить ее в пудру с помощью ступки, кофемолки или блендера. А вот солить свинину не надо иначе еще до приготовления из нее выйдут все соки и мясо получится жестким и сухим. Кстати, пудра очень легко и просто превращается в кокосовое молоко если в нее добавить немного воды. Можно выбрать и такой способ приготовления, не обжаривая мясо, а потушив его в кокосовом молоке. Оставить мясо на 10 минут, после чего отбить и выложить на раскаленную сковороду.
  6. ovoshnie-rafaello-07После того, как на мясе с двух сторон появится корочка, его можно посолить.
  7. ovoshnie-rafaello-08Выложить свинину и овощные шарики Рафаэлло на тарелки.
  8. Овощные Рафаэлло со свининой в кокосовом маринадеПрисыпать кокосовой пудрой или стружкой. При желании овощные шарики можно подать на гарнир к любому мясу, например, вместе со свиными отбивными.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Французские кнели из курицы и риса для диетического питанияКнели из курицы
  • Секреты применения и хранения сыров с плесеньюСыры с плесенью – лакомство для настоящих гурманов
  • Фрикадельки по-шведски в сливочном соусеШведские фрикадельки (Köttbullar)
  • Вкусные галушки из картофеля и фаршаКартофельные галушки с мясом
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.