Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Гарнир

Картофельные шарики

Не совсем, конечно, шарики. Нечто овально-треугольной формы.

Картофельное

Но дело не в форме. А дело в том, что, бывает, остаётся после ужина картофельное пюре. На следующий день в разогретом виде это пюре во многом уступает свежеприготовленному. Поэтому, дабы придать вчерашнему продукту подобающий вид и улучшенный вкус, берём на вооружение вот этот рецепт.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 500 г;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • манная крупа – 4 столовые ложки;
  • растительное масло – 100 г.

Считаем, что картофельное пюре с нормальным содержанием соли имеется в наличии. Если пюре вчерашнее и из холодильника, то его следует слегка разогреть, например в микроволновой печи. И хорошенько размять ложкой или толкушкой. Добавить манную крупу, вбить яйцо и тщательно перемешать.

В разогретую сковороду налить растительное масло на уровень около 0,5 см. Взять две чайные ложки, с их помощью формировать овальные формы и выкладывать на сковородку. Жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Действовать надо быстро, успевать выкладывать, переворачивать, снимать. Важно не передержать и получить слегка поджаристую слабозолотистую корочку. Если масла в сковороде недостаточно, не забывайте подливать.

Жарим картофельное

Выложить шарики из картофельного пюре сначала на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку.

kartofel

Использовать в качестве гарнира. Готовила Хозяйка.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Cудак фаршированный овощами и запеченный в фольгеФаршированный судак в томатном маринаде, запеченный в духовке
  • Вкусное и оригинальное блюдо «Пьяная курица» в мультиваркеКурица в белом вине в мультиварке
  • Приготовление котлет из курицы и кабачковКотлеты из кабачков с куриным филе
  • Как приготовить японский суп мисоМисо суп – уникальное блюдо Японии
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Аватар

    Петрович

    Feb 5, 2010 | 7:07

    Попробоали-получилось довольно вкусною Спасибо за идею=с ингредиентами можно экспериментировать.

    Ответить
  2. Аватар

    Nyshka

    Feb 10, 2010 | 21:58

    признавайтесь тогда уже как экспериментировали )

    Ответить
  3. Аватар

    Вячеслав

    Mar 29, 2010 | 19:20

    Именно этот рецепт я и искал.
    Есть в холодильнике вчерашнее картофельное пюре. Яйцо и манная крупа это есть, сейчас попробую.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.