Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Закуска на чесночных гренках со шпротами

Шпроты являются частым спутником праздничного стола и обыкновенных дружеских посиделок. Чтобы эта маленькая рыбка не выглядела слишком просто, предлагаю приготовить хрустящие гренки с чесноком, шпротами, яйцом и сыром.

Сколько раз, в момент неожиданного появления гостей, нас выручали консервированные шпроты! Находчивые хозяйки используют их для приготовления бутербродов, салатов, для наполнения тарталеток и фаршированных яиц. Вкусом и ароматом этой небольшой копченой рыбки любят наслаждаться многие. Кроме того, в ней содержится достаточно много витаминов и микроэлементов. Но не стоит забывать, что шпроты – это калорийный продукт, поэтому не стоит их употреблять в больших количествах. Рекомендую вам приготовить для своих гостей вкусную закуску – гренки с чесноком и шпротами. Это будут красиво сформированные канапе миниатюрной формы (на 1-2 укуса). Дополним наши гренки тертым сыром, морковью и яйцом. В зависимости от предпочтений, можете использовать черный или белый хлеб.

Закуска на чесночных гренках со шпротами

Информация о рецепте

Категория: закуска.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

grenki-shproty-01

  • шпроты – 1 баночка
  • варёные яйца – 3 шт.
  • морковь (варёная) – 1 шт.
  • твёрдый или плавленый сырок – 70 г
  • майонез по вкусу
  • черный хлеб
  • чеснок – 1 зубок
  • лимонный сок по вкусу
  • укроп – 2 веточки.

Приготовление:

  1. grenki-shproty-02Для приготовления закуски отварите предварительно куриные яйца вкрутую. После варки сразу залейте яйца холодной водой, чтобы остудить. Очистите и разрежьте яйца пополам.
  2. grenki-shproty-03Подготовьте две небольшие мисочки. В одну миску положите тёртый (на мелкой тёрке) яичный белок, смешанный с твёрдым сыром. Во вторую ёмкость пересыпьте тёртый желток вместе с варёной морковкой (натёртой на мелкой тёрке).
  3. grenki-shproty-04В тостере подсушите кусочки тёмного хлеба и сразу же, пока они ещё тёплые, натрите зубчиком чеснока. После этого хлеб приобретёт пикантный и не сильно резкий аромат чеснока.
  4. grenki-shproty-05Нарезайте хлеб острым ножом на порционные кусочки.
  5. grenki-shproty-06Смажьте поверхность гренок майонезом.
  6. grenki-shproty-07Теперь аккуратно выкладывайте на гренки заранее подготовленную белую и оранжевую начинку, сделанную из яиц.
    Дальше положите на канапе одну рыбку шпрот, разделяя ею две половинки начинки пополам. Кстати, помните, что вкуснее те шпроты, которые изготовлены летом. При покупке смотрите дату производства. Ещё можно потрясти баночку шпрот. Если вы чувствуете, что там болтается жидкость, значит рыбы там не много, такую упаковку шпрот брать не стоит.
  7. grenki-shproty-08Веточками укропа закончите украшение вашей закуски. При желании, вместо укропа можно добавлять дольки лимона, кислых огурцов.
  8. grenki-shproty-09После приготовления блюд из шпрот часто остаётся масло в банке. Если у вас найдутся несколько томатов и других овощей, можно сделать салат. Для этого поместите в тарелку нарезанные томаты и добавьте к ним масло от шпрот, по вкусу сбрызните лимонным соком. Свежую зелень, и лук используйте по вкусу. Томаты перемешайте и оставьте на 20 минут для маринования. Такой салат можно подать в отдельной тарелке или расположить дольки томатов вокруг готовых канапе со шпротами.

Закуска на чесночных гренках со шпротами
Готовим гренки со шпротами и яйцом на скорую руку
С уважением Эльби.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Фаршированные яйца со шпротами, оливками и зеленью.Фаршированные яйца со шпротами
  • Польза и вред калины краснойКрасная калина – польза и вред, применение в кулинарии
  • Индукционная варочная панель NEFF T4543N1RUИндукционная варочная панель - отзыв довольного пользователя
  • Крашеные яйца с помощью натуральных красителейКрашеные яйца с помощью натуральных красителей
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Александра

    Nov 14, 2016 | 21:12

    Бутерброды получаются праздничными, яркими и необычными на вкус. Все компоненты превосходно гармонируют друг с другом (твердый сыр, яйцо, морковь). В аппетитные добавки я подмешала небольшое количество майонеза.
    На основе масла из шпрот можно приготовить отличную заправку для салата «Нисуаз». Обычно я беру среднеострую горчицу, добавляю сахарную пудру, пару капель лимонного сока, белый бальзамический уксус, тщательно размешиваю и понемногу вливаю шпротное масло и чуть-чуть растительного. Соус выйдет немного жидковатым, но он не должен расслаиваться. Заправку обязательно посолить или положить соевый соус (с ним получается намного вкуснее). Лучше всего замешивать на ледяной воде или использовать охлажденные продукты. Такой соус прекрасно подойдет к любому салату, приготовленному из овощей, листьев салата, картофеля.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.