Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Пироги
  6. »
  7. Картофельные пироги

Картофельные пироги

Вы пробовали вкусный картофельный пирог? Кому ещё не доводилось отведать сие блюдо, немного удивятся такому вопросу. Как из банальной картошки можно приготовить выпечку? Легко и просто! Причём готовится пирог из картофеля как в духовке так и в мультиварке. Получается очень сытно. Ваши домочадцы будут в полном восторге, а рецепт однозначно перекочует в разряд любимых и часто готовящихся.

Трудно поверить, что картофель завезли в Европу лишь три столетия назад. Мы не мыслим без него свой рацион, называя вторым хлебом. А приготовление этого овоща не ограничивается жареным картофелем и пюре. Вспомните хотя бы пламенный монолог поварихи Тоси из ленты «Девчата». Его используют не только для первых и вторых блюд, зраз и драников, но и в выпечке пирожков, булочек, а также пирогов.

Как же определиться с рецептом, ведь их множество. Картофель может выступать в виде начинки. В таком случае из него делают пюре или нарезают сырым на кружочки. Неповторимый картофельный гратен, запечённый под сырной корочкой, полон французского шарма и невероятно вкусен.

Также картофельное пюре в пироге может послужить основой для теста. Есть отменные рецепты картофельного пирога с фаршем, грибами или рыбой. Или вкуснейший мясной пирог из картофельного теста.

Для закрытых пирогов подойдёт и обычное дрожжевое тесто. Для открытых можно использовать песочное. Залейте начинку яично-сметанной массой и посыпьте тёртым сыром. Получается восхитительный картофельный пирог, а омлетная заливка делает его не только сытным, но и нежным.

Существуют варианты таких пирогов, где чередуются слои картофельной массы и начинки по принципу запеканки. Примером служит знаменитый пастуший пирог с начинкой из мяса, запечённой под слоем картофельного пюре.

Все почитатели выпечки узнают из этой рубрики как легко приготовить замечательные пироги, где главную роль играет картофель.

Английский фишпай (рыбный пирог)

Английский фишпай (рыбный пирог)

Овсянка, чай, яичница с беконом – вот какие гастрономические ассоциации появляются у нас при слове «Англия». Но на самом деле список традиционных английских блюд достаточно велик. Почетное место в нем занимает фишпай ...
Пирог с белой рыбой и картофелем

Пирог с белой рыбой и картофелем

Этот румяный, сочный и очень вкусный закрытый пирог с рыбой и картошкой многим будет по душе. Тесто у пирога пресное, то есть без дрожжей, на сметане, такое тесто не увеличивается в объеме, ...
Открытый пирог с картофелем и грибами

Открытый пирог с картофелем и грибами

Сначала приготовим пикантное сырное тесто. Сделаем начинку из отварного в мундире картофеля и обжаренных шампиньонов. Раскатаем тесто и сформируем открытый пирог с картофельно-грибной начинкой. Поставим пирог в духовку выпекаться. В самом конце зальём пирог яичной заливкой. к такому пирогу с картофелем и грибами хорошо бы подать овощной салат.

Фугасс с ветчиной, сыром и картофелем

Фугасс с ветчиной, сыром и картофелем

Фугасс – традиционный домашний хлеб из Прованса. Кроме отменного вкуса он хорош еще тем, что вариантов и вариаций его очень много. Хлеб готовят с добавлением сыра и бекона, овощей и ветчины, приправляют ...
Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.