Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка

Дрожжевой рулет с арахисом и сахаром

Если покупать сдобную выпечку в магазине не в вашей привычке, давайте будем готовить лакомство к чаю своими руками. Позвольте рассказать, как испечь воздушный дрожжевой рулет с арахисом при помощи мультиварки.

Сладкая выпечка с ореховым ароматом – это всегда актуально, особенно для домашнего чаепития, когда за столом собирается вся семья для того чтобы поговорить о семейных делах в теплой атмосфере. В нашей семье такая выпечка ценится высоко и печем мы ее очень часто, каждый раз меняя начинку. Вот сегодня предлагаю сделать дрожжевой рулет с орехами, начинкой нам послужит целый обжаренный арахис и сахарный песок. Тесто получится воздушным и сдобным с легким ароматом ванили, который в процессе выпечки распространится по всему дому, создавая атмосферу уюта в вашем доме.

Процесс выпечки представлен для мультиварки-скороварки Юнит (мощность 900 Вт).

Дрожжевой рулет с арахисом и сахаром

Информация о рецепте

Категория: сладкая выпечка.

Способ приготовления: выпечка в мультиварке-скороварке Юнит (мощность 900 Вт).

Общее время приготовления: 3 – 4 ч

Количество порций: 10-12.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л.
  • яйца куриные – 4 шт.
  • дрожжи сухие – 1 пакетик
  • маргарин – 100 г + 2 ст.л. для смазывания теста
  • ваниль – на кончике ножа
  • мука пшеничная высшего сорта – 1,5 – 2 кг
  • сахарный песок – 100 г (в тесто) + 4 ст.л. (для посыпки) + 2 ст.л. (для посыпки чаши мульти)
  • соль по вкусу
  • арахис (обжаренный и очищенный) – 100 г.

Как приготовить дрожжевой рулет с арахисом

  1. rulet-s-arahisom-01Подогрейте молоко до комфортной температуры. Отлейте немного в небольшую миску, положите чайную ложку сахара и пакетик дрожжей, перемешав и, накрыв крышкой, оставьте в теплом месте для брожения дрожжей.
  2. rulet-s-arahisom-02Оставшееся молоко смешайте с солью и сахаром для теста.
  3. rulet-s-arahisom-03Растопите маргарин и дождитесь, пока он остынет, потом влейте в общую массу и размешайте.
  4. rulet-s-arahisom-04rulet-s-arahisom-05В полученную жидкость вбейте яички и тщательно взбейте все ингредиенты с помощью венчика до пышной однородности. В полученную массу добавьте ваниль по вкусу.
  5. rulet-s-arahisom-06После влейте подошедшие в молоке дрожжи и аккуратно перемешайте уже руками, но не металлическими предметами.
  6. rulet-s-arahisom-07Просейте муку и частями начните добавлять в тесто.
  7. rulet-s-arahisom-08В результате должно получиться мягкое и эластичное тесто, но не тугое.
  8. rulet-s-arahisom-09Оставьте тесто на дрожжах на некоторое время, примерно 2 часа для того чтобы тесто увеличилось в объемах.
  9. rulet-s-arahisom-10Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт. Смажьте его растопленным маргарином и посыпьте сахарным песком.
  10. rulet-s-arahisom-11Обжаренный и очищенный арахис разложите по раскатанному тесту. Узнайте из этой статьи как жарить арахис.
  11. rulet-s-arahisom-12Скатайте тесто в рулет.
  12. rulet-s-arahisom-13Свернутое тесто аккуратно защипните по краям, для того чтобы весь аромат и масло осталось внутри.
  13. rulet-s-arahisom-14Чашу смажьте обильно маргарином. И обсыпьте дно чаши сахаром.
  14. rulet-s-arahisom-15Аккуратно перенесите свернутый рулет в подготовленную чашу.
  15. rulet-s-arahisom-16Закройте крышку мульти, клапан выпуска пара оставьте в положение «Открыто». Затем выставьте время 25 минут на программе «Выпечка».
  16. rulet-s-arahisom-17После того как мультиварка оповестит вас об окончании выпечки, откройте крышку мультиварки и вытащите из нее рулет на плоскую тарелку.
  17. rulet-s-arahisom-18Поместите рулет назад в чашу, но при этом подпеченной стороной вверх.
  18. rulet-s-arahisom-19Выпекайте еще 15 минут на той же программе.
  19. Готовый дрожжевой рулет выложите на блюдо, и когда он слегка остынет, разрежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол с чашкой ароматного чая или кофе. Приятного вам аппетита!

Дрожжевой рулет с арахисом и сахаром
Выпекаем дрожжевой рулет с арахисом в мультиварке

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Кулинарные особенности японской лапши
  • Арахисовое печеньеАрахисовое печенье
  • Тушеная кусочками утка с рулетиками из тестаУтка тушеная с рулетиками из теста
  • Порция мясного рулетаМясной рулет в слоёном тесте
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Александра

    Jan 18, 2017 | 16:12

    Рулет получился хорошим, только я готовила не в мультиварке, а в духовке. Тесто вышло великолепным, даже лучше, чем на фотографии. Арахис я решила измельчить, так как в выпечке мне не очень нравятся целые ядра. Дробленые орехи смешала с апельсиновой цедрой и горстью распаренного изюма, выложила на пласт теста. Так как рулет я выпекала в духовом шкафу, то верх смазала взбитым желтком. Изделие получилось неимоверно ароматным, мягким и вкусным. Спасибо за интересные рецепты! После чтения волшебным образом появляется желание готовить и экспериментировать, несмотря на усталость!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.