Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Морепродукты
  4. »
  5. Кальмары

Креветки с кальмарами с сырно-сливочным соусом в духовке

Любителям морепродуктов наверняка очень понравятся запеченные в духовке кальмары и королевские креветки под сливками, томатами и сыром. Блюдо это оригинальное, изысканное, очень полезное, хотя и не слишком бюджетное. Однако у него есть два несомненных плюса: неповторимый вкус и быстрота приготовления. Вы не ошибетесь, если подадите к запеченным креветкам и кальмарам гарнир из рассыпчатого риса, а также бокал сухого белого вина.

 Креветки с кальмарами с сырно-сливочным соусом в духовке

Информация о рецепте

Кухня: средиземноморская.

Категория: второе блюдо из морепродуктов.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты

krevetki-kalmary-01

  • креветки тигровые – 300 г
  • филе кальмара – 2 шт.
  • рыбные палочки – 1 шт.
  • томаты черри – 5 шт.

Для соуса:

  • сливки 33% – 100 мл.
  • сыр Моцарелла -160 г
  • сыр Пармезан – 60 г
  • чеснок – 1 зубец
  • прованские травы- 1 ст. л.
  • соль – по желанию.

Рецепт приготовления

  1. krevetki-kalmary-02Отварите креветки в течение трёх минут после закипания воды, затем почистите их. Филе кальмаров тоже отварите в течение трёх минут, затем нарежьте брусочками. Томаты черри разрежьте пополам.
  2. krevetki-kalmary-03Выложите всё в форму.
  3. krevetki-kalmary-04Рыбные палочки (1 шт.) нарежьте кусочками, добавьте к остальным ингредиентам. Конечно, рыбных палочек можно добавить и больше, но не переборщите, чтобы вкус рыбных палочек, ни в коем случае, не преобладал над вкусом креветок.
  4. krevetki-kalmary-05Теперь приготовьте соус. Сыр Моцарелла  натрите крупно.
  5. krevetki-kalmary-06Залейте Моцареллу сливками.
  6. krevetki-kalmary-07Добавьте тертый чеснок, при желании – добавьте соль.
  7. krevetki-kalmary-08Натрите Пармезан и добавьте к смеси Моцареллы со сливками и чесноком. Присыпьте прованскими травами (1 ст. л.), перемешайте.
  8. krevetki-kalmary-09Соус готов. Выложите сырно-сливочный соус на морепродукты и поставьте в разогретую духовку на 20 мин.
  9. krevetki-kalmary-10Запекайте креветки с кальмарами под сырно-сливочным соусом при температуре 180 градусов. В готовом виде креветки покроются аппетитной румяной корочкой.
  10. Выглядит аппетитно и очень вкусно. А креветка так и просится в рот!

Креветки с кальмарами с сырно-сливочным соусом в духовке

Хозяйке на заметку:

  • Перед приготовлением сбрызните кальмары и креветки небольшим количеством лимонного сока, чтобы устранить специфический запах морепродуктов.
Креветки и кальмары в духовке под сливками и сыром
Автор статьи
Милена
Я - бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.
Написано статей
96
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
2
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салат с креветками и мандаринами
  • Десерт Наслаждение с нежным кремомДесерт Наслаждение с нежным кремом
  • Пирог из дрожжевого теста на сметане с помидорамиПирог из дрожжевого теста на сметане с помидорами
  • Десерт из тыквы с бананом и взбитых сливокТыквенный десерт с бананами и взбитыми сливками
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Аватар

    Аделина

    Mar 11, 2015 | 19:01

    Я готовила это блюдо. Получилось очень вкусно. Больше всего мне понравилось, что креветки и филе кальмара на вкус получились очень нежные. Мне нравится когда много сыра, поэтому я добавила сыра чуть больше чем указано в рецепте. И чеснока я добавила два зубчика, а не один. Он придал потрясающий аромат блюду. Сверху всегда украшаю листиками петрушки. Люблю готовить это блюдо по праздником. В моей семье оно всем пришлось по вкусу.

    Ответить
  2. Аватар

    Елена

    Mar 12, 2015 | 13:35

    Спасибо за рецепт, очень люблю морепродукты, надо попробовать приготовить по вашему рецепту, выглядит очень аппетитно!

    Ответить
  3. Аватар

    Надежда

    Apr 14, 2015 | 22:39

    Я готовила креветки. Обожаю сыры и морепродукты. Комбинация сыра и чеснока везде уместна. Кожуру правда с помидор снимала, предварительно обдав кипятком. Креветки отчистила от панциря, и обязательно удаляем пищевод. В рецепте об этом не написано, но так правильно. Креветочки разрезала вдоль ножом до хвостика, при приготовлении они вывернуться бабочкой очень красиво. А так от рецепта не отступала, Получается очень вкусно!! Всем удачи!

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Apr 15, 2015 | 8:27

      Спасибо за важные дополнения. Иногда мы не обращаем на мелочи. А они важны.

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.