Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица
  6. »
  7. Куриные грудки, филе

Куриное филе с имбирем и яблоками

Несомненно, удачное и эффектное сочетание нежного куриного мяса и острого имбиря создают незабываемые минуты наслаждения этим простым и в то же время изысканным блюдом. Дополняют этот крепкий дуэт нежные, мягкие и ароматные яблоки с корицей. Попробуйте, вам понравится.

Куриное филе с имбирем и яблоками

Информация о рецепте

Категория: блюдо из курицы.

Способ приготовления: жарка.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • имбирь – 1 ч. ложка
  • соевый соус – 1 ст. ложка
  • растительное масло – для обжарки филе
  • соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

  1. kurica-s-jablokami-1Куриные грудки разморозьте. Обратите внимание, что любое мясо (будь то говядина, мясо курицы или рыбы) рекомендуют размораживать при комнатной температуре. Любое увеличение температуры выше обычной во время разморозки приводит к нарушению структуры мяса, что сказывается на конечном результате не в лучшую сторону. Дважды замораживать мясо также не рекомендуется. Размороженные куриные грудки (или готовое филе) разрежьте на пластинки, толщиной до одного сантиметра.
  2. kurica-s-jablokami-2Возьмите специальный молоточек и отбейте кусочки куриного мяса. Отбивать филе нужно с двух сторон, сильно не усердствуя.
  3. kurica-s-jablokami-3Теперь размягченные кусочки куриного филе нужно замариновать. Маринад мы будем использовать не совсем обычный. Яблоко помойте, высушите кухонным полотенцем, отрежьте небольшой кусочек и перетрите на тёрке с отверстиями среднего размера.
    Отрежьте небольшой кусочек корня имбиря, помойте его, очистите от кожуры и также перетрите на тёрке. Добавьте к яблочной кашице. Если у вас нет свежего имбиря, можете использовать сушеный молотый имбирь. Полейте маринад столовой ложкой соевого соуса. Хорошо перемешайте.
  4. kurica-s-jablokami-4Тщательно натрите маринадом кусочки куриного филе и оставьте их мариноваться на час-полтора на столе, при комнатной температуре.
  5. kurica-s-jablokami-5Пока куриное филе маринуется, подготовьте яблочный гарнир. Яблоки помойте, высушите салфеткой. При помощи специального инструмента удалите у яблок сердцевину и порубите яблоки на круглые дольки толщиной 1 см. Если у вас нет специального инструмента, тогда сначла порубите яблоко, а затем при помощи обычного кухонного ножа удалите из каждой дольки сердцевину с семенами.
    Сковороду разогрейте, добавьте на нее совсем чуть-чуть подсолнечного масла и обжарьте яблочные кусочки с двух сторон. Яблоки нужно посыпать корицей с обеих сторон. Обратите внимание, что готовые яблоки должны быть мягкие, но они не должны разваливаться.
  6. kurica-s-jablokami-6С кусочков куриного филе уберите излишки маринада, разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте кусочки куриного филе с двух сторон на среднем огне. Готовятся они очень быстро – минут десять.
  7. Выложите яблоки на тарелку, сверху положите обжаренные кусочки куриного филе, и подавайте блюдо на стол. Приятного аппетита!
    Куриное филе с имбирем и яблоками
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
1
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Вкусное и сочное куриное филе с яблоками к праздникуКуриное филе с яблоками
  • Лук – секретный ингредиент кулинарных шедевров
  • Секреты применения и хранения сыров с плесеньюСыры с плесенью – лакомство для настоящих гурманов
  • Куринные рулетики с красной смородинойКуринные рулетики с красной смородиной
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Вика

    Apr 10, 2014 | 0:05

    Пробовала такое блюдо в одном азиатском ресторанчике. Но нигде не могла найти подробного рецепта. Теперь обязательно приготовлю своим родным. Люблю сочетание куриной грудки с необычным маринадом!

    Ответить
  2. Александра

    Apr 6, 2015 | 21:08

    Такой маринад можно использовать при тушении куриного бедра или крыльев. Имбирь следует хорошенько обжарить, добавить в тертые кисло-сладкие яблоки, выложить на мясо, предварительно замаринованное в специях, и поставить в духовку. Обжаренный имбирь придает блюдам своеобразный вкус, на его основе можно сделать пикантный соус к отварной или запеченной рыбе.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.