Манная каша с изюмом и творогом

Каши любят не все люди, но всем известно, что это один из лучших вариантов для завтрака. Они содержат много необходимых человеку элементов, очень питательные, что позволяет дольше чувствовать себя сытым. К тому же, каши дают много сил и энергии. Манная каша знакома каждому с детства. Кто-то любит варить ее погуще, чтобы она практически резалась ножом, а кто-то делает ее пожиже, похожей на молочный суп. Обычно манную кашу подслащивают, иногда добавляют какао или варенье. Предлагаю вам немного отойти от традиций и сварить на завтрак необычную сладкую манную кашу с изюмом и творогом. Изюм во время приготовления разбухнет и станет очень нежным, а творог – подплавится. В итоге каша получится кремовой и немного тянучей. И сбалансированный вкусный завтрак у вас на столе!

Категория: каша на завтрак.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты на 2-3 порции:

• 500 мл молока средней жирности
• 3 ст. ложки манной крупы (можно взять меньше или больше в зависимости от того, какую по консистенции кашу вы предпочитаете)
• 1,5 ст. ложки сахара
• 1 большую горсть темного изюма
• 2 горсти нежирного творога (150-200 г)
• 15 г сливочного масла
• немного ягод для дополнения блюда.

Приготовление

1. Манную крупу и сахар всыпьте в кастрюлю, в которой будете варить кашу.
2. Залейте манную крупу с сахаром молоком.
3. Венчиком перемешайте жидкость, чтобы не было комочков крупы.
4. Поставьте смесь на плиту и варите кашу, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
5. За 4-5 минут до готовности добавьте в манную кашу промытый изюм. Лучше использовать именно темный изюм, так как он имеет более яркий, выраженный вкус.
6. Затем добавьте в манную кашу сливочное масло и размешивайте, пока не растворится.
7. Выключите огонь и всыпьте творог.
8. Энергичными движениями вмешайте творог в манную кашу, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 5 минут. За это время творог подтает.
9. Пока каша «доходит», помойте и подготовьте ягоды. Разложив манную кашу с изюмом и творогом по небольшим глубоким тарелочкам, положите в каждую еще по маленькому кусочку сливочного масла, а сверху уложите ягоды, которые сбалансируют вкус каши кислинкой.
   
10. Кстати, из манной крупы готовят не только каши. Можно испечь вкусные толстые манные блины. Или приготовить выпечку — манник на кефире с яблоками или другими фруктами.