Медовые пряники с грецким орехом в пароварке

Пряники любят и взрослые, и дети. Особенно если это медовые пряники с легким оттенком имбиря и грецкого ореха. Когда приобретаешь пароварку, с трудом верится, что она может выпекать различные сладости. Но тут нас ждет приятный сюрприз. Пряники в пароварке Tefal получаются очень воздушными и вкусными. А самое главное, для приготовления пищи в пароварке используется влажный пар, поэтому блюда, получаемые в ней не только полезны, но гораздо нежнее, чем приготовленные в духовке.

Информация о рецепте

Категория: пряники.

Способ приготовления: в электрической пароварке Tefal.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• грецкий орех (очищенный от скорлупы) – 100 г
• мед густой – 1 столовая ложка (можно с горкой)
• мука пшеничная- 375 г
• сахар – 50 г
• яйцо куриное – 1 штука
• масло сливочное – 50 г
• сода – ½ чайной ложки.

Рецепт приготовления

1. Займемся грецкими орехами. Растолчем их с помощью скалки (по-старинке) или с помощью блендера (так конечно проще) в мелкую крошку. Если останутся крупные фрагменты, ничего страшного, они добавят «изюминку» пряникам.
2. Теперь в глубоком блюде перемешаем яйцо и сливочное масло.
3. К ним добавим ложку меда.
4. А затем 100 грамм сахара. Можно порцию сахара уменьшить для тех кто не любит очень сладкие блюда.
5. Теперь все поставим на водяную баню и, равномерно помешивая, доведем до однородной густой массы. Водяная баня – подразумевает собой конструкцию из кастрюльки с водой (уровень воды около 3-4 сантиметров) и миски сверху, где и находится наше содержимое. Ставим на средний огонь и, ждем, пока вода нагреется. Масса расходится довольно быстро, несколько минут.
6. Снимаем с огня. Ждем, пока масса остынет. И добавляем положенную порцию муки и соду.
7. Вымешиваем дальше. И в конце кладем грецкие орехи. Масса получается густая и тягучая. Добавляем пряности. Это могут быть корица, имбирь, мускатный орех. Добавлять лучше небольшую щепотку. Если любите более пикантные, добавьте немного больше имбиря и мускатного ореха.
8. Теперь смачиваем руки водой и катаем шарики около 3 сантиметров в диаметре. Затем укладываем их на листы пароварки на расстоянии друг от друга. Так как потом они будут расходится в ширину.
9. Наливаем в специальный резервуар пароварки воды и ставим на 40 минут.
10. Все, по истечении это времени пряники будут готовы. Можете поэкспериментировать с украшением. Это может быть белая или цветная глазурь, шоколад или карамель. Всем приятного аппетита.

Пряники в пароварке Tefal готовила AleksaFrol.