Пряники любят и взрослые, и дети. Особенно если это медовые пряники с легким оттенком имбиря и грецкого ореха. Когда приобретаешь пароварку, с трудом верится, что она может выпекать различные сладости. Но тут нас ждет приятный сюрприз. Пряники в пароварке Tefal получаются очень воздушными и вкусными. А самое главное, для приготовления пищи в пароварке используется влажный пар, поэтому блюда, получаемые в ней не только полезны, но гораздо нежнее, чем приготовленные в духовке.
Информация о рецепте
Категория: пряники.
Способ приготовления: в электрической пароварке Tefal.
Общее время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6.
Ингредиенты:
- грецкий орех (очищенный от скорлупы) – 100 г
- мед густой – 1 столовая ложка (можно с горкой)
- мука пшеничная- 375 г
- сахар – 50 г
- яйцо куриное – 1 штука
- масло сливочное – 50 г
- сода – ½ чайной ложки.
Рецепт приготовления
- Займемся грецкими орехами. Растолчем их с помощью скалки (по-старинке) или с помощью блендера (так конечно проще) в мелкую крошку. Если останутся крупные фрагменты, ничего страшного, они добавят «изюминку» пряникам.
- Теперь в глубоком блюде перемешаем яйцо и сливочное масло.
- К ним добавим ложку меда.
- А затем 100 грамм сахара. Можно порцию сахара уменьшить для тех кто не любит очень сладкие блюда.
- Теперь все поставим на водяную баню и, равномерно помешивая, доведем до однородной густой массы. Водяная баня – подразумевает собой конструкцию из кастрюльки с водой (уровень воды около 3-4 сантиметров) и миски сверху, где и находится наше содержимое. Ставим на средний огонь и, ждем, пока вода нагреется. Масса расходится довольно быстро, несколько минут.
- Снимаем с огня. Ждем, пока масса остынет. И добавляем положенную порцию муки и соду.
- Вымешиваем дальше. И в конце кладем грецкие орехи. Масса получается густая и тягучая. Добавляем пряности. Это могут быть корица, имбирь, мускатный орех. Добавлять лучше небольшую щепотку. Если любите более пикантные, добавьте немного больше имбиря и мускатного ореха.
- Теперь смачиваем руки водой и катаем шарики около 3 сантиметров в диаметре. Затем укладываем их на листы пароварки на расстоянии друг от друга. Так как потом они будут расходится в ширину.
- Наливаем в специальный резервуар пароварки воды и ставим на 40 минут.
- Все, по истечении это времени пряники будут готовы. Можете поэкспериментировать с украшением. Это может быть белая или цветная глазурь, шоколад или карамель. Всем приятного аппетита.
Пряники в пароварке Tefal готовила AleksaFrol.
Бажуля
Как Вы считаете, получатся ли такие прянички в мультиварке на режиме “варка на пару”?
На Вилке
Надо пробовать. По идее должны получиться, но не проверив, я боюсь уверенно отвечать на этот вопрос.