Овощной салат с салями и фасолью

Овощной салат с салями – это несложный рецепт для быстрого насыщения. Диетологи уже давно предлагают употреблять мясные продукты, к которым также можно отнести хорошую качественную колбасу, с большим количеством свежих овощей. Обосновывая этот факт лучшей усвояемостью мяса и его ценных веществ. Получить максимум полезного – думаю это прекрасная перспектива, а также хороший повод, чтобы приготовить салат. Не говоря уже о том, что в первую очередь это вкусно. А этот фактор, как известно, является движущей силой в кулинарии, пищевой промышленности и на кухне у каждой хозяйки. Убедительно? Тогда вперед, с ножом на маленькие приятные подвиги.

Время приготовления: 15 минут.

Категория: салат.

Ингредиенты на 2 порции:

• салями – 150 г
• фасоль белая – 4 ст. л.
• огурец – 2 штуки среднего размера
• помидоры – 2 штуки среднего размера
• луковица небольшая
• соевый соус по вкусу.

Приготовление

1. Так как фасоль для салата нужна готовая, предварительно ее замочите и отварите. Сухую белую фасоль намочите на ночь, а утром отварите в кипящей воде в течение часа. В принципе можно использовать готовую консервированную фасоль.
2. Помидоры вымойте, немного просушите и нарежьте дольками среднего размера.
3. Огурцы также помойте, отрежьте кончики и порежьте кружочками. Кстати, не забудьте предварительно проверить огурцы на горечь, если тест оказался не вкусным, снимите кожицу.
4. Салями сначала порежьте тонкими ломтиками, потом соломкой.
5. Луковицу почистите и порежьте кружочками. В данном рецепте приветствуется творчество по отношению к этому ингредиенту. Вы можете регулировать количество лука исходя из собственных предпочтений.
6. В удобной для смешивания миске соедините помидоры и огурцы.
7. Положите лук, рассоединив колечки, тем самым придав салату более интересный вид.
8. Добавьте вареную фасоль и салями. Кстати, салями выбирайте проверенную. К сожалению, нынешние производители не особо славятся колбасной продукцией.
9. Теперь подошло время приправлять салат с салями. Влейте чуть меньше чайной ложки соевого соуса и растительное масло. Как вы уже возможно заметили, данный рецепт не содержит в списке соль, но вы можете добавить её в салат по своему усмотрению.
10. Приятного аппетита!