Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Аксессуары

Сушилка центрифужная и щавель

После жаркого лета в огороде ожил щавель. К середине октября вся щавелевая грядка была устлана густой зелёной листвой. Встал вопрос о заготовке щавеля в зиму. Решили разложить щавелевые листья по пакетикам и заморозить.

Листья щавеля тщательно вымыли, предварительно замочив их в огромном тазу с чистой водой.

Щавель

Далее необходимо избавить листья от влаги. Можно было разложить щавель на полотенце и ждать, периодически вороша листья, когда он высохнет. Но в доме оказался полезный девайс – сушилка для зелени центрифужная.

Сушилка для зелени центрифужная

Сушилка для зелени центрифужная

Конструкция этого устройства проста:

  • Основная ёмкость со штырьком в центре дна;
  • Ёмкость с щелями по бокам и на дне, которая устанавливается в основную ёмкость. В неё укладывается мокрая зелень.
  • Крышка с вмонтированным вращающимся механизмом.

Итак, поместили мокрый щавель или другую зелень внутрь сушилки. Плотно накрыли крышкой. И начинаем быстро вращать ручку на поверхности крышки. Ёмкость с щелями начинает вращаться ещё быстрее. Капли воды вылетают через щели и скапливаются на внутренних стенках основной ёмкости, стекая на дно.

Просушили одну порцию, заложили следующую. Много зелени за один раз не сушите. В общем, сами опытным путём определите объём закладки и время вращения ручки.

Зелень не получается идеально сухой. Но все капли отлетают. Получаются слегка влажные листья, которые можно досушить, разложив на сухое чистое полотенце.

В сушилке хорошо сушить листья салата, петрушки, укропа и другой свежей зелени.

Заготавливаем щавель на зиму

Щавель резаный

Свежие вымытые и высушенные листья щавеля порежьте и расфасуйте по полиэтиленовым пакетам. Листья уложите плотно, выпустите из пакета воздух. В каждый пакет положите количество щавеля, необходимого для приготовления одной кастрюли зеленых щавелевых щей. Храните в морозильнике.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Зелёные щи из щавеля в мультиваркеЗеленый борщ в мультиварке с замороженным щавелем
  • Топ способов, как сохранить щавель на зиму в домашних условиях свежим и вкусным. Практические рекомендации
  • Пирожки с щавелемПирожки с щавелем и яйцом
  • Филе лосося со шпинатомЛосось с листьями шпината
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Оля

    Mar 8, 2013 | 23:20

    Где Вы такое прекрасное чудо приобрели? Я тоже хочу такое купить!!!!! По ссылке не нашла….. Я давно ищу такую сушилку.

    Ответить
    1. На Вилке

      Mar 9, 2013 | 10:39

      Точно не помню. Купила в одном из крупных супермаркетов Ашан или Метро или другом. Сушилка прекрасная, только бывает нужна не часто, а место на кухне занимает.

      Ответить
  2. Жасмин

    мая 31, 2015 | 18:16

    Удобное приспособление для сушки зелени. Есть несколько секретов для использования центрифуги:
    1. Необходимо сливать воду с емкости как можно чаще.
    2. Сушить зелень следует небольшими порциями, буквально 2-3 горсти.
    3. Крутить сушилку нужно несколько минут в одну сторону, а потом в другую.
    4. Большие салатные листья нужно сначала порвать руками, а после “крутить”.
    Если сушить правильно, то листья салата или шпината всегда будут сухими и хрустящими.
    Салаты, приготовленные из “прокрученной” зелени, получаются намного вкуснее и насыщеннее. Соуса нежно обволакивают листочки, а не стекают на дно посуды вместе с каплями воды.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.