Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Рыба

Лосось с листьями шпината

Блюдо из серии рецептов проще простого. Понадобятся лишь филе охлаждённого лосося и свежие листья шпината. Вроде бы обычный жареный лосось. Но шпинат придаст знакомому рыбному блюду некую изюминку и необычность.

Филе лосося со шпинатом

Ингредиенты

  • филе лосося — 200 г;
  • шпинат свежий — 50 г;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • половина лимона;
  • соль, перец белый свежемолотый по вкусу.

Я купила кусок замечательного охлаждённого лосося. Почистила от чешуи, вымыла, обсушила бумажными полотенцами, срезала филе с кости, оставив кожу. Подготовленное порционное филе лосося посолила, поперчила и оставила на несколько минут.

Листья шпината вымыла и обсушила в сушилке для зелени. Нагрела сковороду, растопила кусочек сливочного масла и в течение 2-х минут припустила листья шпината. Как только они начали уменьшаться в объёме, выложила шпинат на тарелку.

А в сковороду добавила оливковое масло и пожарила филе лосося. Сначала зажаривала сторону с кожей около 3-х минут, затем – с каждой стороны примерно по минуте до золотистой корочки.

Готовое филе лосося разложила по порциям, поверх водрузила листья шпината и завершила композицию долькой лимона.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Филе сёмги в сырном соусеФиле сёмги в сырном соусе
  • Лук – секретный ингредиент кулинарных шедевров
  • Как приготовить карпаччо из курицы, телятины, свинины, овощей, фруктов и грибовСекреты приготовления карпаччо
  • Лосось со спаржей и соусом из вяленых помидор и острого перцаЛосось со спаржей
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.