Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица

Тушеная курица с тыквой

Курятина – очень «ходовой» продукт на наших кухнях. По сравнению со свининой или говядиной, мясо курицы более дешевое и диетическое. Так что от него – сплошная польза. Именно из-за низкой жирности курицу часто преподносят деткам: вместе с овощами, макаронами и кашами. Если ваш отпрыск уже пробовал тушеную птицу, приготовьте ему курицу с тыквой! Это блюдо и вкусное, и полезное, так что малыш непременно будет просить у вас добавку. Кроме того, эта вкуснятина понравится всей семье, так что смело готовьте по этому рецепту целую курицу!

Тушеная курица с тыквой

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо из птицы.

Способ приготовления: тушение.

Ингредиенты:

kurica-s-tykvoy-1
  • курица – 1 тушка
  • тыква – 200 г
  • репчатый лук (желтый или белый) – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • мука – 3 ст.л.
  • растительное масло для обжарки.

Когда вы готовите блюда для детей, особое внимание стоит уделить качеству ингредиентов. Хорошо было бы купить именно домашнюю курицу, а в идеале – и вовсе взять выращенную вашими родственниками или знакомыми. Домашняя курица будет тушиться немного дольше магазинной, но в ней нет «легендарных» гормонов, которыми пичкают живность на птицефабриках.

Приготовление

  1. kurica-s-tykvoy-2Курицу хорошо промойте и осмотрите на предмет остатков перьев. Если таковые есть, можно либо сразу же общипать или осмолить курицу над огнем, либо сделать это уже после нарезания на куски (некоторым хозяйкам удобнее общипывать, держа в руке небольшой кусочек птицы). Чтобы разделать курицу, нужно сначала отрезать ноги (каждую из них поделить на голени и бедра), затем крылья. Потом грудинку поделить на четыре части, а спинку – на две. Также у нас имеется пошаговая инструкция с фото, как разделывать курицу. Из спинки, крыльев и внутренностей птицы можно сварить отменный суп, а остальные части отправить тушиться.
  2. kurica-s-tykvoy-3Теперь можно ставить сковороду на плиту и наливать немного масла для обжарки. Пока масло нагревается, оботрите каждый кусочек курицы солью и обваляйте в муке.
  3. kurica-s-tykvoy-4Выложите порционные куски на сковороду и слегка обжарьте их со всех сторон. Под «слегка» имеется в виду даже не румяная корочка, а просто бежевая.
  4. kurica-s-tykvoy-5Курица на сковороде, а тем временем можно почистить лук и нарезать его полукольцами.
  5. kurica-s-tykvoy-6Подошла очередь тыквы! Ее нужно почистить, освободить от семян и натереть мякоть на крупной терке.
  6. kurica-s-tykvoy-7Самое время переложить курицу в посуду для тушения. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте на дно немного масла и переложите кусочки птицы в эту посуду. Поверх курицы разложите полукольца лука и тертую тыкву. Налейте сюда же стакан горячей воды и накройте кастрюлю крышкой. Тушите курицу с тыквой и луком на протяжении часа.
  7. Тушеная курица с тыквой готова! Это немногим сложнее, чем пожарить куриное филе на сковороде, а по вкусу ничуть не хуже. Благодаря тыкве, птица приобрела очень нежный вкус, так что поспешите угостить своих домочадцев!
    Тушеная курица с тыквой
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Готовим вкусное второе блюдо из тушеной фасоли с курицейФасоль, тушенная с курицей в томатном соусе
  • Как приготовить куриный паштет из грудки с овощамиПаштет из куриного филе с тыквой и солеными огурцами
  • Готовим кускус с тыквой и вишней по-африканскиКускус с тыквой в мультиварке
  • Всё о пшеничной крупеКулинарная ценность пшеничных круп
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Валентина

    Apr 2, 2014 | 0:17

    Готовила подобное блюдо, только с куриной грудкой. Резала ее на кубики, как на гуляш, обжаривала. Добавляла также лук с морковью. А в конце натертую тыкву. Вкус получается необыкновенным, именно благодаря сладковатой пикантности, которую тыква придает нежному куриному мясу!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.