Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Второе
  4. »
  5. Вареники

Вареники с черешней

Вареники с черешней под сметанно-черешневым соусом – очень вкусное блюдо, которое особенно оценят дети. Но и взрослые вряд ли смогут пройти мимо. Вареники получаются нежными и вкусными. Процесс приготовления совсем не сложный, а список ингредиентов для теста очень короткий. Такие продукты найдутся у каждой хозяйки, а с учетом наступления жаркой погоды проблем с ягодами быть не должно. С момента приготовления вареников и до момента, когда они будут благоухать на ваших столах, пройдет примерно 1 час.
Вареники с черешней под сметанно-черешневым соусом
Категория: вареники.

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 14 ст. ложек
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • вода – 1 стакан
  • соль – 1 ч. ложка
  • черешня – 50 шт

для соуса:

  • черешня – 20-30 шт.
  • сметана (20 %) – 2 ст. ложки
  • сахарный песок – 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления

  1. vareniki-s-chereshney-01В глубокую миску засыпьте немного пшеничной муки.
  2. vareniki-s-chereshney-02Вбейте куриное яйцо.
  3. vareniki-s-chereshney-03Далее заливайте в миску стакан воды комнатной температуры.
  4. vareniki-s-chereshney-04Тщательно венчиком помешайте массу, чтобы ушли комочки, и тесто стало однородным. На этом этапе тесто будет жидким.
  5. vareniki-s-chereshney-05Затем засыпайте оставшуюся муку, перемешанную с солью, в миску и замешивайте мягкое тесто для вареников.
  6. vareniki-s-chereshney-06Черешню помойте и удалите косточки.
  7. vareniki-s-chereshney-07Тесто разделите на несколько частей для удобства и раскатайте с помощью формочки или стакана, сделайте круглые заготовки.
  8. vareniki-s-chereshney-08Выложите на каждый кружок по одной черешне. Как вы догадались, мы будем лепить маленькие вареники. Для более крупных экземпляров количество ягоды нужно увеличить. Например, посмотрите рецепт вареников с вишней. Там как раз вареники крупнее, а вишенки мельче.
  9. vareniki-s-chereshney-09Слегка посыпьте черешню сахаром.
  10. vareniki-s-chereshney-10И сделайте вареники, закрепляя края. Обязательно посмотрите видео-сюжет Как лепить вареники косичкой. Варите вареники в подсоленной воде до готовности.
  11. vareniki-s-chereshney-11Для соуса выложите в чашу черешню и сахар.
  12. vareniki-s-chereshney-12Взбейте блендером и положите сметану.
  13. vareniki-s-chereshney-13Снова взбейте блендером. Черешневый соус готов.
  14. vareniki-s-chereshney-14Готовые вареники с черешней выкладывайте на тарелку.
  15. И полейте их сладким черешневым соусом. Блюдо готово, нужно сразу подавать к столу, пока не остыло.
    Вареники с черешней под сметанно-черешневым соусом
  16. По такому же принципу можно готовить вариники с любыми ягодами и даже с их сочетанием. Вот, посмотрите рецепт вареников с ягодами – клубникой, смородиной, малиной
Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Вареники с вишнейВареники с вишней
  • Вареники с мясом птицы в мультиварке в режиме Варка на паруВареники с мясом птицы в мультиварке в режиме Варка на пару
  • Как лепить вареники косичкой
  • Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Людия

    Mar 28, 2014 | 23:09

    Обожаю вареники с вишней, поэтому, вареники с черешней вряд ли меня разочаруют) Мне кажется, она не хуже, чем вишня и честно говоря даже слаще, хотя, тут явно нет недостатка в сахаре)

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.