Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Оладьи
  4. »
  5. Оладьи на кефире

Апельсиновые оладьи на кефире с грецкими орехами

Оладьи на кефире с изюмом– любимое лакомство многих малышей. А если немного переделать рецепт, добавив цедру цитруса и вкусные орехи, тогда апельсиновые оладьи с орехами понравятся не только детям, но и взрослой половине семьи.

Рецепт на самом деле простой, но вкусный. Попробуйте приготовить эти оладьи, и они вам придутся по вкусу.

Оладьи с вареньем и грецкими орехами

Ингредиенты

  • кефир (1 % жирности) – 1 стакан,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • сахарный песок – 3-4 ст. ложки,
  • апельсиновая цедра – 3 ст. ложки,
  • грецкие орехи – 7-10 шт.,
  • мука пшеничная (в/с) – 7 ст. ложек,
  • сметана (20-25 % жирности) – для подачи к столу,
  • вишневое варенье – для подачи к столу,
  • растительное масло – для жарки.

Рецепт приготовления

Залейте в удобную, глубокую миску кефир с любой жирностью на ваш вкус. Разницы особой не будет, если вы возьмете кефир с 3,2 % жирности или с 1 % жирности. Вбейте в миску к кефиру куриное яйцо.

Кефир и яйцо

Хорошо взболтайте массу из яйца и кефира и засыпьте сахарный песок по вкусу. Если любите сладкое, тогда можно взять больше сахара, чем указано в рецепте. Если совсем остаетесь равнодушными к сладостям, тогда уменьшайте норму.

Добавить сахар

Выложите в миску апельсиновую цедру. Нужно натереть на мелкой терке чистую шкурку апельсина, засыпать ее сахаром и дать настояться несколько часов.

Добавить цедру

Грецкие орехи очистите от скорлупы, затем порежьте на кусочки. Можно еще обжарить орехи на сухой сковороде, чтобы они ярче раскрыли вкус. Выложите орешки в миску.

Добавить орехи

Осталось только засыпать нужное количество пшеничной муки высшего сорта. Рекомендую муку перед использованием просеять. Хорошо перемешайте, чтобы тесто на оладьи было однородным. Затем выкладывайте по половине столовой ложки теста в горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны до появления румяного цвета.

Оладьи

Выложите апельсиновые оладьи на блюдце и полейте их свежей сметаной. Затем полейте сиропом от вишневого варенья либо любым другим джемом по вашему вкусу. Сверху оладьи посыпать грецкими орехами и подать с чаем или кофе.

Оладьи с джемом и орехами

Для детей можете сварить вкусный компот из свежих ягод или сухофруктов. В качестве украшения можно использовать листики свежей мяты.

Оладьи – не обязательно сладкое блюдо. Чтобы в этом убедиться, рекомендуем приготовить оладьи с зеленью и подать их со сметаной.

Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Оладьи на кефире с изюмомОладьи на кефире с изюмом
  • Оладьи с весенней зеленью и шпинатомОладьи с весенней зеленью и шпинатом
  • Готовим вкусные оладьи без дрожжей на кефиреОладьи с кокосовой стружкой (на кефире)
  • Для орехового тортаТорт ореховый
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Света

    Dec 15, 2012 | 13:54

    Прочитала ваш рецепт. Действительно, оладьи на кефире очень вкусные. На самом деле, рецепт простой и такие оладьи можно выпекать к завтраку.

    Ответить
  2. Нина

    Sep 19, 2014 | 3:34

    Мои дети обожают оладьи. Я довольно часто готовлю им их на завтрак. Недавно напекла им апельсиновых оладушек, только вместо кефира взяла ряженку, получились пышные, ароматные.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2022 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.