Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Быстрые маринованные помидоры

От одной мысли о маринованных помидорах, сделанных по этому рецепту, у истинных гурманов текут слюнки. Ведь такой простой, но очень вкусной закуски вряд ли можно придумать. Свежие помидоры, пропитанные ароматным маринадом, непроизвольно волнуют все вкусовые рецепторы. Чеснок делает их пикантными, зелень – освежающими, кориандр – изысканными… Об этом не надо рассказывать, это надо готовить! И через каких-то 50-60 минут на столе у Вас они, вкусные-превкусные, радующие глаз и органы обоняния и вкуса, быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью петрушки и укропа. Уверяю, сделав однажды, Вы будете делать такую закуску снова и снова! Поэтому готовьте сразу двойную порцию, так как Вы и не заметите, куда они исчезли!

Быстро маринованные помидоры

Информация о рецепте

Категория: овощная закуска.

Способ приготовления: маринование.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

  • помидоры крупные – 5 штук

для маринада:

  • растительное масло – 50 мл
  • уксус апельсиновый – 1,5 столовые ложки
  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок
  • кориандр молотый – ¼ чайной ложки
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль – по вкусу
  • черный перец молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Зелень укропа и петрушки мелко порубить, чеснок мелко порезать. Положить в чашку, налить растительное масло и уксус, приправить солью, черным перцем и молотым кориандром. Маринад перемешать хорошо.
    Специи для помидор
  2. Помидоры помыть, разрезать каждый помидор на 5 частей горизонтально кружками. Низ помидора срезать чуть-чуть для устойчивости. Хвостики у помидор (если они имеются) не удаляйте.
    Помидоры разрезать
  3. Смазать каждый кружочек помидоров обильно маринадом.
    Помидоры с маринадом
  4. Сложить помидоры, придав первоначальный вид – пирамидкой, поставить в миску. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут.
    Помидоры в миске
  5. И вот вкусные маринованные помидоры готовы!
    Быстрые маринованные помидоры

Несколько советов:

  • помидоры для маринования выбирайте плотные;
  • вместо апельсинового уксуса можно использовать винный или яблочный уксус;
  • быстрые маринованные помидоры подходят как закуска, и как гарнир.
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Рецепт домашних маринованных помидор с виноградомРецепт домашних маринованных помидор с виноградом
  • ШницельШницель рубленный на решетке
  • Хрустящий маринованный лук к шашлыку по домашнему рецептуМаринованный лук к шашлыку
  • Бланшировка овощейБланширование
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Аватар

    Алла

    Aug 10, 2014 | 21:40

    Очень-очень вкусно! Только прочитала, а уже поняла, что хочу!!! Обязательно сделаю. У меня уже целая копилка БЫСТРЫХ заготовок. Это ещё один в мою копилку! Рекомендую! Самое главное, что все продукты вполне доступные, то есть рецепт не затратный. Идёт к любому блюду. Вся семья в восторге. А что надо для счастья женщине! Только меня немного смутил один ингредиент — уксус апельсиновый. Где же его взять? Можно ли использовать яблочный? или какой другой?

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Aug 11, 2014 | 0:05

      Конечно, можно использовать любой уксус. Заменяйте продукты на доступные.

      Ответить
  2. Аватар

    Раиса

    Apr 3, 2015 | 14:52

    Помидоры получаются превосходными, только через разрезы вытекает их волшебный сок. Я делаю углубление в помидоре, там, где корешок, кладу кофейную ложку соли и все предложенные специи, уксус добавляется по желанию. Перекладываю в судок, накрываю плотно крышкой и оставляю в холодильнике на сутки, если помидор большой и плотный, то жду вкуснятину два дня. Это безумно вкусно!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.