Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Быстрые маринованные помидоры

От одной мысли о маринованных помидорах, сделанных по этому рецепту, у истинных гурманов текут слюнки. Ведь такой простой, но очень вкусной закуски вряд ли можно придумать. Свежие помидоры, пропитанные ароматным маринадом, непроизвольно волнуют все вкусовые рецепторы. Чеснок делает их пикантными, зелень – освежающими, кориандр – изысканными… Об этом не надо рассказывать, это надо готовить! И через каких-то 50-60 минут на столе у Вас они, вкусные-превкусные, радующие глаз и органы обоняния и вкуса, быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью петрушки и укропа. Уверяю, сделав однажды, Вы будете делать такую закуску снова и снова! Поэтому готовьте сразу двойную порцию, так как Вы и не заметите, куда они исчезли!

Быстро маринованные помидоры

Информация о рецепте

Категория: овощная закуска.

Способ приготовления: маринование.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

  • помидоры крупные – 5 штук

для маринада:

  • растительное масло – 50 мл
  • уксус апельсиновый – 1,5 столовые ложки
  • зелень укропа и петрушки – 1 пучок
  • кориандр молотый – ¼ чайной ложки
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль – по вкусу
  • черный перец молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Зелень укропа и петрушки мелко порубить, чеснок мелко порезать. Положить в чашку, налить растительное масло и уксус, приправить солью, черным перцем и молотым кориандром. Маринад перемешать хорошо.
    Специи для помидор
  2. Помидоры помыть, разрезать каждый помидор на 5 частей горизонтально кружками. Низ помидора срезать чуть-чуть для устойчивости. Хвостики у помидор (если они имеются) не удаляйте.
    Помидоры разрезать
  3. Смазать каждый кружочек помидоров обильно маринадом.
    Помидоры с маринадом
  4. Сложить помидоры, придав первоначальный вид – пирамидкой, поставить в миску. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут.
    Помидоры в миске
  5. И вот вкусные маринованные помидоры готовы!
    Быстрые маринованные помидоры

Несколько советов:

  • помидоры для маринования выбирайте плотные;
  • вместо апельсинового уксуса можно использовать винный или яблочный уксус;
  • быстрые маринованные помидоры подходят как закуска, и как гарнир.
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Рецепт домашних маринованных помидор с виноградомРецепт домашних маринованных помидор с виноградом
  • ШницельШницель рубленный на решетке
  • Хрустящий маринованный лук к шашлыку по домашнему рецептуМаринованный лук к шашлыку
  • Бланшировка овощейБланширование
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Алла

    Aug 10, 2014 | 21:40

    Очень-очень вкусно! Только прочитала, а уже поняла, что хочу!!! Обязательно сделаю. У меня уже целая копилка БЫСТРЫХ заготовок. Это ещё один в мою копилку! Рекомендую! Самое главное, что все продукты вполне доступные, то есть рецепт не затратный. Идёт к любому блюду. Вся семья в восторге. А что надо для счастья женщине! Только меня немного смутил один ингредиент — уксус апельсиновый. Где же его взять? Можно ли использовать яблочный? или какой другой?

    Ответить
    1. На Вилке

      Aug 11, 2014 | 0:05

      Конечно, можно использовать любой уксус. Заменяйте продукты на доступные.

      Ответить
  2. Раиса

    Apr 3, 2015 | 14:52

    Помидоры получаются превосходными, только через разрезы вытекает их волшебный сок. Я делаю углубление в помидоре, там, где корешок, кладу кофейную ложку соли и все предложенные специи, уксус добавляется по желанию. Перекладываю в судок, накрываю плотно крышкой и оставляю в холодильнике на сутки, если помидор большой и плотный, то жду вкуснятину два дня. Это безумно вкусно!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.