Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Второе
  4. »
  5. Котлеты
  6. »
  7. Котлеты из птицы

Диетические куриные котлеты с манкой

Куриные котлеты с манкой по-домашнему получаются сочными, нежными, мягкими и невероятно вкусными, поэтому они так полюбились малышам и взрослым. Готовятся они очень быстро, а съедаются молниеносно.

Полезные куриные котлеты, приготовленные на сковороде, но не жаренные на масле, отлично подойдут для детского и диетического питания. Уже через 30 минут у вас будет полноценное мясное блюдо на столе, которое можно подать с гарниром на ваш вкус.

Для того чтобы котлеты получились действительно диетическими и низкокалорийными, для приготовления фарша мы возьмем нежное куриное филе, в котором нет сухожилий и жировых прослоек. Но, в принципе, можно сделать аппетитные котлеты из любой части курицы. Для придания фаршу необходимой мягкости и сочности, мы добавим в него куриное яйцо, манную крупу и немного пшеничных сухарей.

Диетические куриные котлеты с манкой

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: тушение.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 12.

Ингредиенты

  • куриное филе – 600 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • манная крупа – 1 ст. л.
  • пшеничные сухари – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • вода – 2-3 стакана
  • сливочное масло – 30 г
  • зеленый лук – 2-3 шт.

Рецепт приготовления

  1. kurinie-kotlety-s-mankoy-01Филе помойте и выложите в чашу измельчителя. Можно отдельно пропустить филе через мясорубку или использовать кухонный комбайн. Если оно было заморожено, то можно даже очень мелко порезать, если есть такая возможность.
  2. kurinie-kotlety-s-mankoy-02В чашу также вбейте куриное яйцо и засыпьте соль по вашему вкусу.
  3. kurinie-kotlety-s-mankoy-03Добавьте манную крупу и пшеничные сухари.
  4. kurinie-kotlety-s-mankoy-04Теперь включите прибор и сделайте из ингредиентов однородную массу для котлет.
  5. kurinie-kotlety-s-mankoy-05Попробуйте готовый фарш на соль, и если ее мало, то добавьте еще и помешайте, чтобы она равномерно распределилась. Можно добавить и различные специи, но сильно не переборщите, чтобы не перебить вкус. Сделайте из фарша шарики среднего размера и выложите их в чистую сковороду. Залейте кипящую воду и посолите ее немного сверху.
  6. kurinie-kotlety-s-mankoy-06Сливочное масло нарежьте на несколько кусочков и добавьте в сковороду. Маргарин и спред лучше не использовать.
  7. kurinie-kotlety-s-mankoy-07Зеленый лук хорошо помойте и посыпьте сверху блюдо. Можно использовать и любую другую зелень по вашему вкусу. Можно посыпать и уже готовое блюдо укропом или петрушкой.
  8. Поставьте сковороду с котлетами на печь или плиту, включив небольшой огонь. Обязательно накройте сковороду крышкой, чтобы котлеты хорошо протушились. Готовить это блюдо из куриного филе необходимо примерно 20 минут. За это время котлеты станут мягкими и нежными. В качестве гарнира к куриным котлетам можно подать овощной салат или картофельное пюре.

Вкусные домашние котлеты из куриного филе с манной крупой

Хозяйке на заметку:

  • При подаче куриные котлеты из филе можно полить сливочным, сметанным, грибным или томатным соусом.
  • Вместо манной крупы в куриный фарш можно положить 1 небольшой клубень картофеля, измельченный на мелкой терке.
Диетические куриные котлеты с манкой
Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
2
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Куриные котлетыКотлеты из куриного филе с рисом и сыром
  • Котлеты из рубленой куриной грудки с манкойКотлеты из рубленой куриной грудки
  • Приготовление котлет из курицы и кабачковКотлеты из кабачков с куриным филе
  • Куриные зразы с начинкой из сыра и грибовКуриные зразы с начинкой из сыра и грибов
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Анастасия

    Jul 10, 2015 | 13:40

    Очень люблю делать куриные котлеты из филе грудки, но никогда раньше не пробовала добавлять в фарш манную крупу. Интересно попробовать, как получится. Спасибо за рецепт. Думаю, что к такому блюду очень хорошо подойдет рис с овощами.

    Ответить
    1. На Вилке

      Jul 10, 2015 | 15:57

      Пожалуйста.

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2022 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.