Компот из замороженных персиков и вишни

Компот из замороженных ягод и фруктов – прекрасный освежающий напиток, который позволит зимой ощутить глоток лета и получить порцию недостающих витаминов. Домашний компот, сваренный своими руками, особенно рекомендован детям: в нем нет искусственных красителей, консервантов и синтетических ароматизаторов, которыми пресыщены магазинные соки и фруктовые нектары. Для приготовления такого компота строгих пропорций нет. Можно использовать в произвольном количестве различные виды фруктов и ягод. Предпочтительнее брать фруктово-ягодное ассорти, чтобы вкус напитка получился более насыщенным, ароматным. Сегодня предлагаем сварить компот из замороженной вишни и персиков.

Информация о рецепте

Категория: напитки.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 16 стаканов по 250 мл.

Ингредиенты

• сахар – 0,5 стакана
• вишня – 200 г
• персики – 5-6 шт.
• вода – 4 л.

Рецепт приготовления

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
2. Когда вода закипит, выложите в кастрюлю вишню. Можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды.
3. Персики помойте и очистите от косточек. Нарежьте дольками и тоже выложите в кастрюлю.
4. Засыпьте сахар. Если любите сладкие напитки, то добавьте еще сахара.
5. Варите компот 20 минут после того, как закипит.
6. Ягодно-фруктовый компот готов! Если вы позволите ему настояться еще 30 минут, то вкус напитка станет более приятным и насыщенным. Аналогичным образом можно сварить компот из замороженной клубники, малины, клюквы, абрикосов и других фруктов. Предложенный нами рецепт можете взять за основу для кулинарных экспериментов.

Хозяйке на заметку:

• В конце варки добавьте в компот 2-3 дольки лимона. Благодаря лимону напиток приобретет более насыщенный цвет и тонкий цитрусовый аромат.
• Компот из замороженных ягод и фруктов может стать прекрасной основой для приготовления желе или киселя.