Компот из чернослива
Компот из сушеных плодов чернослива содержит массу ценных витаминов и микроэлементов, он будет полезен как взрослым, так и малышам раннего возраста. Позвольте поделиться домашним рецептом приготовления.
Компоты
Классический компот, который изначально готовили французские кулинары, считался десертом, подавался в мисках и кушался ложкой. Он был очень сладким и густым, так как сироп варили отдельно и заливали им свежие ягоды и фрукты. Напиток из сухофруктов, свежих и консервированных даров природы, наши предки называли варевом. И только пару столетий тому назад мы стали величать его по-французски – компотом.
Замороженные ягоды перед приготовлением компота лучше немного отжать, а полученный сок добавить в сваренный напиток.
Не следует варить компот на сильном огне и продолжительное время, ведь фрукты должны быть мягкими, а не твердыми или разваренными.
Приготовив компот из сухофруктов или ягод, лучше оставить его в прохладном месте, чтобы он впитал ароматы и вкусы компонентов.
Чтобы сделать вкусный компот из ягод, следует их не варить, а залить приготовленным сиропом.
Домашний компот можно также сварить из тыквы, морковки, ревеня и даже свеклы, добавив листики смородины и облепихи.
Для изысканного вкуса и аромата можно добавить травы, пряности и специи: палочку корицы, лаванду, ваниль, гвоздику и тимьян. В жаркие дни веточки мяты и тархуна подарят бодрящую свежесть, а цитрусы или лимонная кислота сделают напиток яркого сочного цвета, обогатив его витамином С.
А ещё можно закрыть компоты на зиму.
В процессе приготовления компота из ягод и сухофруктов наши рецепты помогут уловить баланс между кислотой и сладостью, сберечь большую часть полезных веществ, чтобы вы насладились этим божественным напитком.
Компот из черного винограда
Компот из черного винограда – напиток с отменным кисло-сладким вкусом, пленительным ароматом и ярко-сиреневым цветом. Вы будете покорены уже с первого глотка!
Домашний компот из клубники
Клубничный компот – один из самых вкусных и ароматных напитков, который очень нравится детям и взрослым. Варится компот из клубники легко и быстро. Для напитка подойдут ягоды любого размера.
Компот из замороженных персиков и вишни
Фруктово-ягодный компот, приготовленный из замороженных плодов – вкусный напиток, который поможет обогатить рацион и пополнить запас витаминов в зимний период. Благодаря сочетанию вишни и персика получается приятная вкусовая композиция.
Компот из яблок, персиков и вишни
Это самый простой рецепт компота из ягод и фруктов, имеющихся в наличии.
Ингредиенты:
персики – 5 шт.
вишни – 200 граммов
яблоки – 4 шт.
вода – 4 литра
сахар – 1 стакан.
Рецепт приготовления
Подготовьте все фрукты и ягоды для компота. Если будете варить в летнее время, тогда лучше использовать свежие. Если же зимой, то подойдут и замороженные. Персики очистите от косточек и нарежьте дольками.
Вишни можно использовать с косточками. Только следует убрать хвостики.
Яблоки можно не чистить, просто нарежьте дольками.
Выложите ягоды и фрукты в кастрюлю с водой, когда она закипит. Добавьте сахар и варите компот 15 минут.
Фруктово-ягодный компот из яблок и вишни с персиками готов.
...
Компот из черного винограда с розмарином
В компоте из винограда, приготовленном по нашему рецепту, сохранятся все ценные витамины и микроэлементы полезных ягод. Розмарин и корица придадут неожиданные ароматные нотки, делая напиток еще более желанным.
Ягодно-фруктовый компот
Ягодно-фруктовые компоты – полезные и вкусные напитки. Вы можете выбирать ингредиенты по своему вкусу. Например, убрать из рецепта те ягоды, которые вы не любите и добавить те, от вкуса которых в восторге. Например, можно смело заменить малину клубникой, черную смородину красной смородиной. Либо же просто добавить крыжовник или груши. В любом случае компот получится ароматным и вкусным. Довольными останутся и взрослые, и дети.
[schema]
Ингредиенты
ежевика – 100 г
малина – 100 г
смородина черная – 100 г
вишня – 100 г
сливы – 10 шт.,
яблоки – 1 шт.,
сахар – 100 г.
...
Компот из замороженных фруктов
Фрукты для такого компота можно заготовить летом. Из слив и абрикосов удалить косточки, а из яблок – семена. Затем фрукты порционно разложить по пакетам и заморозить. А зимой готовить компоты.
Категория: компот.
Способ приготовления: варка.
Ингредиенты
яблоко – 1 шт.
сливы – 3-4 шт.
абрикосы – 5-6 шт.
сахар – 5 ст. ложек
вода – 2,5 л.
...