Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Напитки
  4. »
  5. Компоты

Домашний компот из клубники

Процесс приготовления вкусного клубничного компота предельно прост и не отнимет много времени. Однако, чтобы результат порадовал безупречным качеством, необходимо знать несколько основных правил.

Прилавки современных супермаркетов изобилуют различными фруктовыми соками, ягодными нектарами, морсами и другими вкусными напитками. Однако каждая хозяйка знает, что домашний компот, приготовленный своими руками, гораздо ароматнее, вкуснее и полезнее. Домашний компот безопасен для здоровья, ведь он содержит только натуральные компоненты без консервантов, ароматизаторов и красителей. Да и калорийность его ниже, поскольку сахара в домашних условиях мы добавляем гораздо меньше.

Расскажу, как сварить клубничный компот – изумительно вкусный и всеми любимый напиток. Для его приготовления подойдут ягоды клубники любого размера и сорта, как свежие, так и замороженные.

Компот из клубники

Информация о рецепте

Категория: напитки.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 10 порций по 300 мл.

Ингредиенты

  • клубника – 200 г
  • вода – 3 л
  • сахар – 0,5 стакана.

Рецепт приготовления

  1. kompot-iz-klubniki-1Ягоды клубники помойте и очистите от листиков, хвостиков, плодоножек. Клубнику лучше всего мыть под проточной водой в дуршлаге, чтобы тщательно смыть с ягоды весь песок и грунт.
  2. kompot-iz-klubniki-2Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю с водой ягоды.
  3. kompot-iz-klubniki-3Добавьте сахар и варите 15 минут. Если вы варите компот из кислых сортов клубники, количество сахара можно увеличить на свой вкус.
  4. Ароматный, насыщенный и вкусный клубничный компот домашнего приготовления готов. Если располагаете временем, оставьте его настояться пару часов. Напиток можно пить как в теплом, так и в охлажденном виде. Если желаете побыстрее охладить клубничный компот, поставьте кастрюлю с ним в ёмкость с холодной водой большего размера (например, таз). Воды следует наливать столько, чтобы она доходила до ручек кастрюли, но не переливалась внутрь через ее край. По мере нагревания меняйте воду в емкости, сливая теплую и вновь наливая холодную.

Варим домашний компот из клубники в кастрюле

Хозяйке на заметку:

  • Если вы желаете, чтобы у клубничного компота получился более яркий цвет и насыщенный вкус, добавьте в кастрюлю с ягодами 1 ч.л. лимонной кислоты, либо нарежьте мелкими кубиками ½ лимона.
  • Для аромата в клубничный компот в процессе варки нередко добавляют несколько листиков свежей мяты.
  • Домашний клубничный компот можно варить и с добавлением других ягод и фруктов.
  • Готовый клубничный компот можно хранить в холодильнике несколько дней. Если оставить его в теплом помещении, он может забродить уже через сутки.
Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Кисель из клубникиКисель из клубники
  • Нежный молочный кисель с клубничным вкусомМолочный кисель с клубничным желе и шоколадной стружкой
  • Летний освежающий суп из клубники и сливокХолодный клубничный суп со сливками
  • Вкусный и полезный компот из смородины, малины и клубникиКомпот из ягод клубники, малины и смородины на зиму
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Вера

    Jul 3, 2015 | 19:26

    Отличный рецепт, для жаркой погоды – самое то! А можно ещё перед подачей украсить листочками мяты.

    Ответить
  2. Александра

    Jul 4, 2015 | 2:14

    Я никогда не охлаждаю компоты «искусственно», а снимаю с плиты, накрываю крышкой и оставляю на столе до полного остывания. Напиток получается более насыщенным и ароматным. На предложенное в рецептуре количество воды я бросаю 0,5 кг ягод. Если вы желаете удивить своих гостей, добавьте в кастрюлю вместе с ягодами 200 гр сухого красного вина, увеличив при этом количество сахара. В процессе кипения спирт испарится, а вкусовой букет и аромат изыскано дополнит компот.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.