Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Кулинария, как искусство

Кулинария – это особый вид искусства, ничем не уступающий в своей значимости музыке, живописи, танцам. Ведь на создание многих кулинарных шедевров ушли десятки и даже сотни лет. И, конечно, на их формирование оказывали непосредственное влияние многие исторические факторы. У каждого блюда имеется своя богатая и интересная история.

На протяжении многих веков кулинарии особое место уделяется в литературе и живописи. Особенно прославляли кулинарное мастерство голландские художники XVII века, на чьих картинах можно было увидеть искусно написанные окорока, разнообразные завтраки, жаркое, рыбные блюда, пироги, булочки, десерты и многое другое. Также и многие писатели-классики очень вкусно и тонко описывают различные трапезы, что у читателя возникает непреодолимое желание отведать эти блюда.

Сегодня многие хозяйки могут похвастаться виртуозным владением кулинарным мастерством, где важна не только техника, но и творческий подход. Особое место в кулинарной книге каждой хозяйки занимают различные салаты. Ни один праздник, особенно Новый Год,не обходится без оливье, винегрета или сельди под шубой – эти салаты стали уже традиционными. Не менее популярным на праздничных столах является и такой необычайно красивый, вкусный и полезный салат, как «Гранатовый браслет».

Чтобы приготовить салат гранатовый браслет, Вам понадобится:

  • 1-2 граната;
  • 2 средней отварной моркови;
  • 1 гол. мелко порубленного и обжаренного лука;
  • 2 отварных картофеля;
  • 2 средние головки отварной свеклы;
  • 200 г. куриного филе в отварном или копченом виде;
  • 2 яйца;
  • Немного грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Майонез;
  • Специи и соль по вкусу.

Яйца и все отварные овощи натираем на мелкой терке. На середину блюда для салата ставим стакан и укладываем вокруг него все ингредиенты слоями в следующей последовательности:

  • картошка, соль, специи и майонез;
  • половина свеклы, соль и майонез;
  • морковка, соль и майонез
  • измельченные грецкие орехи;
  • половинка куриного филе, майонез;
  • лук;
  • яйца;
  • остальное филе курицы;
  • оставшаяся половинка свеклы, соль и майонез.

Стакан вынимаем из салата, а сам салат украшаем зернами граната. Такой “браслет” сам по себе очень красив, но для оригинальности можно украсить его розочкой из нарезанной тонкими ломтиками свеклы и зеленью. Ставим салат в холодильник для пропитки на 12 часов.

Для описания рецепта салата “гранатовый браслет” использован следующий источник – easydine.ru.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Вкусное канапе на черном хлебе с курицей и свеклойКанапе Гранатовый браслет
  • Печенья на ёлке - Новый ГодЧто приготовить на Новый Год
  • Запекаем вкусно курицу в духовке по домашнему рецептуКурица, запеченная в духовке с майонезом и приправой
  • Салат из свиного языка с огурцамиСалат с языком и солеными огурцами
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Виктория

    Dec 23, 2014 | 17:13

    Спасибо за рецепт. Я таким способом готовлю-украшаю салат мимоза и называю его “солнечный браслет”.А обсыпаю тертым яйцом. Что бы вареное яйцо было желтым перед варкой я ложу его в чистый носок, беру носок с двух сторон и раскручиваю пару минут. От этого белок и желтом перемешиваются и после варки у Вас получится все яичко желтое. Согласитесь, очень выгодный вариант для украшения салатов. :-)

    Ответить
  2. Наталья

    Jan 12, 2016 | 14:09

    Мой муж обожает этот салат, просит его не только на праздники :) Я ни когда не жалею граната, чем больше – тем лучше, так салат становится еще вкуснее и полезней. Всегда беру только легкий майонез. и Еще не делаю дырку стаканом, для меня это слишком затратно по времени.

    Ответить
    1. Valeriya-plus-7

      Feb 17, 2019 | 12:34

      Отверстие в центре – для бутылки шампанского; салат как украшение, потому так и называется. Плюс, конечно, ассоциации с рассказом Куприна

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.