Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Овощи
  4. »
  5. Картофель

Печеный картофель

Лично у меня вкус печеной картошки напоминает детство. Походы, обед на природе, вечерние посиделки у костра и, конечно же, печеный картофель! Сегодня я расскажу о том, как в условиях городской квартиры приготовить всеми любимое блюдо. Известно, что в запечённом картофеле сохраняются все витамины и содержится гораздо меньше калорий. Поэтому его по праву можно назвать диетическим и низкокалорийным блюдом.

Картофель мы будем печь в духовке. А чтобы он больше походил на тот, что готовится на костре – мы «оденем» его в «белую шубку». В роли «белой шубки» будет выступать смесь муки и соли. Блюдо будет выглядеть очень натурально, будто бы только что картошечку достали из костра. Помимо этого «шубка» не позволит картофелинам пересохнуть. И назовём мы это блюдо так: Картофель запечённый с соли и муке.

Кстати, сама подготовка не займет много времени, а пока картофель будет запекаться в соли, можно спокойно заняться своими делами.

Печеный картофель

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: второе блюдо из картофеля.

Способ приготовления: запекание.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

  • 9 клубней картофеля (выбираем их примерно одного размера)
  • 3 ст.л. муки
  • 2 ст.л. соли
  • полиэтиленовый пакет.

Приготовление

  1. pecheniy-kartofel-1Картофель тщательно моем щеткой.
  2. pecheniy-kartofel-2В полиэтиленовом пакетике смешиваем соль, муку и туда же складываем мокрый картофель.
  3. pecheniy-kartofel-3Завязываем и хорошенько встряхиваем.
    Развязываем мешочек и, вуаля – наш картофель равномерно покрыт соляно-мучной смесью.
  4. pecheniy-kartofel-4Далее, выкладываем картофель на противень (предварительно я застелила противень фольгой) и отправляем в духовку на 1 час. Температуру в духовке выставляем 200 С.
  5. Готовый запеченный картофель в соли и муке можно будет легко проткнуть вилкой.
    Незамедлительно, как только вынули картошечку из духовки, подаем на стол! Она особенно вкусна горячей, да со сливочным маслицем и укропчиком! А дальше, как подскажет ваша фантазия и вкус: с соленым сальцем, рыбой, соленьями и просто с молоком! Это что-то! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Печеный картофель
Картофель, запеченный в мундире и шубке из соли
Печеный картофель

Хозяйке на заметку:

  • Для запекания лучше брать мелкий картофель или среднего размера. Крупный картофель может плохо пропечься и получится хрустящим внутри.
  • Молодой картофель будет готов на 15 минут раньше, чем старый.

Автор Елена Крапивина.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Свиная вырезка с булгуромСвиная вырезка — самый простой рецепт
  • Молодой картофель с шампиньонами и укропомМолодой картофель с шампиньонами и укропом
  • Рыбная солянка из форели - от головы до хвоста!Рыбная солянка - от головы до хвоста!
  • Салат с бастурмой, шампиньонами и картофельным хворостомСалат с бастурмой, шампиньонами и картофельным хворостом
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Аватар

    Анна

    Nov 18, 2014 | 13:50

    Мой ребенок любит столь полезный картофель, только я сразу заворачиваю в фольгу и пеку. Быстро вкусно и полезно!

    Ответить
  2. Аватар

    Нина

    Nov 19, 2014 | 13:26

    В детстве все мы любили печь картошку в углях на костре. Конечно, клубни часто сильно сгорали и становились просто черными как угли. Но, какая вкусная была та картошка помню до сих пор.Теперь картошку пеку в духовке, одевая ее в ” белую шубку”. Получается вкусное, и ароматное блюдо. Подаю обычно его на стол в горячем виде со сливочным маслицем и укропом.

    Ответить
  3. Аватар

    Ольга

    Nov 19, 2014 | 16:47

    Никогда так не запекала картошку. Нужно воспользоваться рецептом. Спасибо.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.