Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Выпечка в мультиварке

Пирог в мультиварке с брокколи

Любите выпечку и у вас есть отличная помощница мультиварка? Тогда непременно приготовьте вкусный пирог в мультиварке с брокколи на основе несладкого дрожжевого теста. Из минимального количества продуктов получается великолепное кулинарное изделие.

Брокколи является замечательной начинкой для пирогов и пиццы. Ее особенные вкусовые качества дополняют любую выпечку. И поэтому вместе с брокколи уже можно ничего не класть в начинку, будет и так вкусно. Единственное, что можно добавить – заливку из яиц и сметаны или тертый сыр.

Пирог в мультиварке с брокколи

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

Общее время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Для начинки:

pirog-brokkoli-01

  • брокколи – 200 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана – 1 ст. л.
  • вода – 1 ст. л.
  • соль – щепотка.

Для теста:

  • мука – 220 г (2 полных м/стакана)
  • дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • соль – ½ ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • вода – 1 м/стакан
  • масло растительное – 1-2 ст. л.

Способ приготовления

  1. pirog-brokkoli-02Перед тем, как приготовить пирог в мультиварке, нужно подготовить брокколи. Для этого разбираем ее на соцветия. Если капуста замороженная, то этого уже делать не нужно. Теперь брокколи бланшируем. Я предпочитаю делать это в мультиварке на пару.
    Выкладываем капусту в корзинку-пароварку. Наливаем воду в чашу до нижней отметки. Выбираем режим «приготовление на пару». Я готовлю пирог в мультиварке Редмонд. Выставляем время 7 минут. Чтобы брокколи не переварилась, я сначала включаю мультиварку просто с водой. И когда она закипит, вставляю корзинку-пароварку с содержимым. И дальше программа отсчитывает минуты от момента закипания воды.
  2. pirog-brokkoli-03Пока готовится брокколи, мы замесим тесто. В миску кладем две столовые ложки муки и все остальные сухие ингредиенты. Перемешиваем их.
  3. pirog-brokkoli-04Наливаем один мультистакан теплой воды. Перемешиваем все венчиком. На этом этапе можно дать опаре подойти минут 10.
  4. pirog-brokkoli-05Затем замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
  5. pirog-brokkoli-06Приготовим и заливку. Для этого вбиваем в чашку одно яйцо. Добавляем сметану, соль и воду. Взбиваем. Заливка готова. По желанию можно в нее добавить тертый сыр.
  6. pirog-brokkoli-07Брокколи готова. Ее можно разделить на более мелкие соцветия.
  7. pirog-brokkoli-08Выливаем воду из чаши. Вытираем ее насухо. Теперь смазываем дно маслом, руки тоже. Выкладываем тесто ровным слоем. Можно сделать небольшие бортики.
  8. pirog-brokkoli-09Далее кладем на поверхность теста соцветия брокколи.
  9. pirog-brokkoli-10Заливаем пирог заливкой из яйца и сметаны. Включаем режим «выпечка», время приготовления 25 минут с одной стороны.
  10. pirog-brokkoli-11Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и видим, что низ пропекся, а сверху пирог весьма бледный.
  11. pirog-brokkoli-12Исправим эту ситуацию и перевернем на другую сторону с помощью корзины. Включаем тот же режим «выпечка» еще на 10 минут.
  12. Спустя несколько минут пирог с брокколи в мультиварке готов радовать вас неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Угощайтесь!
  13. На нашем сайте вы сможете найти и другие рецепты пирогов в мультиварке.

Пирог в мультиварке с брокколи
Как приготовить в мультиварке омлет с кабачками

Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Разновидность капусты или кулинарная ценность забытых овощей
  • Бланшировка овощейБланширование
  • Индейка в горчичном маринаде в мультиварке с брюссельской капустойИндейка в горчичном маринаде в мультиварке с брюссельской капустой
  • Пирог с капустой в мультиваркеПирог с капустой в мультиварке
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Вика

    Nov 6, 2014 | 6:27

    Год назад купила мультиварку и теперь в основном все готовлю в ней – и супы, каши, мясо, рыбу, особенно очень нравится жареная картошечка. Иногда и пеку сейчас тоже в ней. Такой пирог делаю частенько и не только с брокколи, но и овощной смесью, иногда добавляю кусочки куриного филе. Вот только тесто беру уже готовое – слоеное дрожжевое. Получается очень вкусно!

    Ответить
  2. Ольга М.

    Feb 21, 2015 | 6:15

    Ребенку за первые 2 года жизни так опротивела брокколи и цветная капуста, что нужно очень постараться, чтобы накормить его этими полезными овощами. А вот выпечку сынишка любит, поэтому хитрю и пеку такие пироги, обычно начинку делаю “ассорти”: цветная капуста плюс брокколи, обязательно в заливку добавляю тертый сыр и побольше, тогда сын точно не устоит и слопает минимум 2 куска за раз))

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.