Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Торты и пирожные
  4. »
  5. Пирожные

Пирожные-ромбики с лесными ягодами

Вспоминая лето

Бисквитные ромбики с земляникой и жимолостью

Ингредиенты

для бисквитного теста:

  • яйца куриные – 6 штук;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • крахмал – 50 г;
  • щепотка соли;
  • цедра лимона – 1/2 чайной ложки;

для начинки и украшения:

  • земляника –50 г;
  • жимолость – 50 г;
  • сливки 35% – 200 г;
  • сахарная пудра или песок – 70 г;
  • пакетик ванильного сахара.

Отделить желтки от белков. Желтки, сахарную пудру и цедру лимона смешать и взбить, пока масса не увеличится в объёме вдвое.

В другой ёмкости взбить белки с щепоткой соли до крепкой пены.

Смешать муку и крахмал, просеять, высыпать в белковую массу и перемешать. Затем  к тесту добавить сахарно-желтковую смесь и вымесить.

Бисквитное тесто выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Бисквитное тесто

Готовый бисквит охладить и разрезать на ромбики.

Бисквитные ромбики

Приготовить сливочный крем без желатина.

Бисквитные ромбики со сливочным кремом

Намазать частью крема половину ромбиков и накрыть сверху такими же ромбиками. Каждое получившееся пирожное смазать второй частью крема, украсить земляникой, жимолостью и листиками мяты.

Бисквитные ромбики с лесными ягодами

Для украшения не возбраняется использовать такие лесные ягоды, как малина, черника, голубика.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Украшаем торт для девочки пинетками из розовой мастикиПинетки из мастики для украшения торта
  • Медовик с пропиткой из заварного крема и апельсинового курдаМедовик с апельсиновым курдом и заварным кремом
  • Птичье молокоПтичье молоко
  • Торт ко дню Святого ВалентинаТорт в форме сердца ко дню Святого Валентина
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.