Постное тесто – это тесто без применения яиц и молочных продуктов.
Ингредиенты
- мука пшеничная – 500 г;
- вода – 1,5 стакана;
- дрожжи сухие – 0,5 пакетика;
- растительное масло – 3 столовые ложки.
Муку просеять и поместить в глубокую ёмкость. Добавить дрожжи, воду и 2 столовые ложки растительного масла. Вымесить тесто. Добавить оставшуюся ложку растительного масла, ещё раз замешать и поставить в тёплое место без сквозняков.
Тесто должно подняться. Затем поднявшееся тесто обмять, снова оставить подниматься. Так проделать два-три раза, чтобы клейковина муки набухла и вышел избыток углекислого газа.
Теперь тесто готово. Использовать его можно для приготовления пирожков с любой начинкой.
Станьте первым!