Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат с фенхелем и хамоном

Простой в приготовлении, вкусный и необычный салат. Фенхель карамелизуем в сахаре и подадим с хамоном и салатными листьями.

Ингредиенты

  • окорок сырокопчённый (хамон) — 125 г;
  • фенхель — 1 штука;
  • листья салата;
  • тросниковый сахар — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец свежемолотый по вкусу;
  • оливковое масло — 2,5 столовые ложки;
  • мёд – 1 чайная ложка;
  • сок лимона – 1 чайная ложка;
  • винный уксус – 1 чайная ложка.
Хамон и фенхель

Фенхель вымыть и нарезать на тонкие полоски. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. Перемешать фенхель с чесноком, посыпать тросниковым сахаром и сбрызнуть оливковым маслом (1 столовая ложка). Выложить в форму для запекания на пергамент. Печь в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 15-17 минут. Затем остудить в течение 10 минут.

Приготовить заправку. Мёд растопить до жидкого состояния, смешать с винным уксусом, лимонным соком и оставшимся оливковым маслом (1,5 столовые ложки).

Листья салата вымыть обсушить, порвать руками. Полоски сыровяленого хамона нарезать крупно. Смешать листья салата, хамон и запечённый фенхель. Посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой и перемешать.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Картофель запеченный с копченым саломКартофель запеченный с копченым салом
  • Шоколадно–миндальный торт
  • Салат из запечённых овощейСалат из запечённых баклажанов, помидоров и перцев
  • Инжир с сыром и мясомСалат с инжиром вяленым мясом и сыром
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. ЛЮДМИЛА

    мая 13, 2012 | 17:58

    ДАЖЕ И НЕ СОМНЕВАЮСЬ,ЧТО САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!

    Ответить
    1. На Вилке

      мая 13, 2012 | 22:01

      Просто потрясающий салат!

      Ответить
  2. Юлия

    Nov 10, 2013 | 0:17

    обожаю хамон,живу в испании и могу похвастаца что ем его почти каждый день,

    Ответить
    1. На Вилке

      Nov 10, 2013 | 7:50

      Везёт вам.

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.