Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки
  4. »
  5. Компоты на зиму

Сливовый компот на зиму без косточек

Одна из лучших заготовок на зиму – это сливовый компот, который имеет насыщенный приятный вкус и красивый рубиновый цвет. Зимой на основе этого компота можно делать желе или варить кисель.

Если вас порадовал своим изобилием сезон сливы, рекомендую заготовить как можно больше компотов. Этот напиток всегда получается насыщенным, очень вкусным, и к тому же, он похож на натуральный сок.

Сливовый компот на зиму без косточек лучше всего готовить из тех сортов слив, от которых косточка легко отделяется. Иначе придется затратить немало времени на удаление косточек или же просто сделать компот с целыми плодами.

В данном случае я использую крупную сладкую сливу, с не очень ярким окрасом. Поэтому сам компот получился янтарным, а не как мы привыкли, красным. Но вкус у этого напитка достаточно хорош. Для цвета и насыщенности вкуса стоит добавить в банку лимонную кислоту. Тогда вы получите идеальный результат. Зимой банка компота будет весьма желанной на вашем столе.

Сливовый компот на зиму без косточек

Информация о рецепте

Категория: заготовки.

Способ приготовления: консервирование.

Общее время приготовления: 60 мин.

Количество порций: : 1 трехлитровая банка.

Ингредиенты:

sliva-kompot-bez-kostochek-01

  • слива – 1/3 трехлитровой банки
  • сахар – 1-1,5 ст.
  • лимонная кислота – 1/3 ч.л.

Способ приготовления

  1. sliva-kompot-bez-kostochek-02Сливу тщательно следует промыть. Затем разделить пополам каждый плод и отделить от косточки.
  2. sliva-kompot-bez-kostochek-03Трехлитровую банку промываем пищевой содой. Стерилизовать не обязательно, так как мы будем заливать ее кипятком и настаивать. Подготовленную сливу укладываем в банку и заполняем третью часть.
  3. sliva-kompot-bez-kostochek-04Содержимое банки заливаем кипящей водой до самого верха. Накрываем прокипяченной крышкой. Оставляем на 20-25 минут прогреваться.
  4. sliva-kompot-bez-kostochek-05После чего сливаем воду в кастрюлю. Я надеваю специальную крышку, чтобы ничего не выпало из банки.
  5. sliva-kompot-bez-kostochek-06В кастрюлю с этой водой насыпаем сахарный песок. Ставим на огонь и доводим до кипения, налив еще немного воды, чтобы хватило заполнить всю банку до верха. Удостоверьтесь, что сахар растворился.
  6. sliva-kompot-bez-kostochek-07Теперь заливаем кипящий сироп в банку. Туда же насыпаем лимонную кислоту.
  7. sliva-kompot-bez-kostochek-08Сразу же закатываем крышкой. Переворачиваем банку с компотом и накрываем покрывалом. Так заготовка должна стоять, пока не остынет.
  8. Вот и все, сливовый компот на зиму готов. Остается отправить его на хранение в темное прохладное место. И обязательно открыть на Новый Год. Насыщенный сливовый вкус этого натурального напитка непременно вас порадует. Зимой компот заменит всевозможные газированные напитки, сэкономит бюджет и сохранит ваше здоровье.

Варим компот из сливы – рецепт на 3-литрровую банку

На заметку:

  • Рецепт сливового компота можно разнообразить добавлением других фруктов. Например, если вы желаете получить более яркий вкус и цвет напитка, то вполне можно добавить виноград «кудрик» или другой темных сортов. Или вот рецепт сливового компота с мятой.
  • Можно заготовить компот из слив и яблок. Таким образом, яблоки добавят напитку кислоты, что даст возможность не использовать лимонную кислоту.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
2
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Компот из яблок с апельсинами на зиму без стерилизацииКомпот из яблок с апельсинами на зиму без стерилизации
  • Вкусный и полезный компот из смородины, малины и клубникиКомпот из ягод клубники, малины и смородины на зиму
  • Готовим вкусный и полезный ежевично-кизиловый компотКомпот из кизила и ежевики
  • Простой и вкусный компот из слив в домашних условияхКомпот из слив с мятой на зиму
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Любовь

    Oct 10, 2015 | 10:07

    Когда я готовлю компот из слив, то не всегда он получается таким, каким нужно мне. Так как сливы при обдании их кипятком развариваются и разваливаются. Ведь все равно их многие не едят потом, можнро варить и с косточкой.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.