Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Мясо
  4. »
  5. Мясной фарш

Сочные мясные тефтели с можжевельником

Те, кто просит чаще публиковать обыденные простые рецепты, могут возрадоваться. Сегодня их день. Приготовим обычные мясные тефтели. Но всё же добавим пикантность этому блюду с помощью специй. А солировать в этом наборе будут молотые ягоды можжевельника. Итак, начнём.

Сочные мясные тефтели с можжевельником
Категория: тефтели.

Список ингредиентов:

tefteli-01
  • фарш говяжий + свиной — 500 г
  • рисовая крупа — полстакана
  • луковица — 1 штука
  • чеснок — 2 зубка
  • яйца — 1-2 штуки
  • петрушка, укроп — по 1 небольшому пучку
  • смесь специй (ягоды можжевельника, перец душистый, перец черный, паприка, горчица, мускатный орех)
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. tefteli-02В фарш добавляем смесь специй и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут, чтобы специи пропитали фарш ароматом. Совет: для лучшего проникновения ароматов сначала смешайте специи со столовой ложкой оливкового масла, а затем добавьте их в фарш.
  2. tefteli-03Режем лук.
  3. tefteli-04Шинкуем зелень.
  4. tefteli-05Все добавляем в фарш, а также добавляем яйца.
  5. tefteli-06Перемешиваем фарш и немного отбиваем его.
  6. tefteli-07Из фарша лепим тефтели, хорошо их выкатываем, чтобы они не расползались.
  7. tefteli-08Обваливаем тефтели в панировке, которую можно приготовить самостоятельно, поджарив в духовке или микроволновке кусочки ржаного хлеба, а затем смолов их в блендере.
  8. tefteli-09Жарим тефтели на сковороде в растительном масле на сильном огне для придания чуть поджаристой корочки, не доводя до готовности.
  9. tefteli-10А затем тушим тефтели в сметанном или томатном соусе, с лавровым листом и сухой веточкой можжевельника.
  10. Сочные мясные тефтели с можжевельникомМясные тефтели с ароматом можжевельника готовы. Подавать с овощным гарниром.

Автор идеи мадам Цыгуль.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Нежные телячьи тефтели на овощной подушкеТефтели из телятины на овощной подушке в мультиварке
  • Фаршированные перцы в мультиваркеФаршированные перцы в мультиварке
  • Мясные тефтели с грибами и сливочной подливкойМясные тефтели с рисом, запеченные в грибном соусе
  • Готовим вкусную тушеную капусту с фаршем в мультиваркеМолодая капуста с фаршем в мультиварке
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.