Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Мясо
  4. »
  5. Мясной фарш

Сочные мясные тефтели с можжевельником

Те, кто просит чаще публиковать обыденные простые рецепты, могут возрадоваться. Сегодня их день. Приготовим обычные мясные тефтели. Но всё же добавим пикантность этому блюду с помощью специй. А солировать в этом наборе будут молотые ягоды можжевельника. Итак, начнём.

Сочные мясные тефтели с можжевельником
Категория: тефтели.

Список ингредиентов:

tefteli-01
  • фарш говяжий + свиной — 500 г
  • рисовая крупа — полстакана
  • луковица — 1 штука
  • чеснок — 2 зубка
  • яйца — 1-2 штуки
  • петрушка, укроп — по 1 небольшому пучку
  • смесь специй (ягоды можжевельника, перец душистый, перец черный, паприка, горчица, мускатный орех)
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. tefteli-02В фарш добавляем смесь специй и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут, чтобы специи пропитали фарш ароматом. Совет: для лучшего проникновения ароматов сначала смешайте специи со столовой ложкой оливкового масла, а затем добавьте их в фарш.
  2. tefteli-03Режем лук.
  3. tefteli-04Шинкуем зелень.
  4. tefteli-05Все добавляем в фарш, а также добавляем яйца.
  5. tefteli-06Перемешиваем фарш и немного отбиваем его.
  6. tefteli-07Из фарша лепим тефтели, хорошо их выкатываем, чтобы они не расползались.
  7. tefteli-08Обваливаем тефтели в панировке, которую можно приготовить самостоятельно, поджарив в духовке или микроволновке кусочки ржаного хлеба, а затем смолов их в блендере.
  8. tefteli-09Жарим тефтели на сковороде в растительном масле на сильном огне для придания чуть поджаристой корочки, не доводя до готовности.
  9. tefteli-10А затем тушим тефтели в сметанном или томатном соусе, с лавровым листом и сухой веточкой можжевельника.
  10. Сочные мясные тефтели с можжевельникомМясные тефтели с ароматом можжевельника готовы. Подавать с овощным гарниром.

Автор идеи мадам Цыгуль.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Нежные телячьи тефтели на овощной подушкеТефтели из телятины на овощной подушке в мультиварке
  • Фаршированные перцы в мультиваркеФаршированные перцы в мультиварке
  • Мясные тефтели с грибами и сливочной подливкойМясные тефтели с рисом, запеченные в грибном соусе
  • Готовим вкусную тушеную капусту с фаршем в мультиваркеМолодая капуста с фаршем в мультиварке
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.