Творожные сырники с пряностями

Чем накормить родных на завтрак или ужин? Приготовив вкусные сырники из творога, вы наверняка угадаете желание не только детей, но и взрослых. Творожные сырники заслуженно полюбились не только за свой нежный вкус. Благодаря наличию в составе творога и яиц, этот десерт становится полезным и питательным. А разнообразить классический рецепт сырников, можно путем добавления в тесто пряностей: молотого имбиря, корицы, мускатного ореха. У блюда появится новый пикантный вкус и тонкий чарующий аромат.

Приготовить сырники можно буквально за полчаса. Сырники, жареные на сковороде, получаются с румяной хрустящей корочкой и с мягкой начинкой внутри. Если желаете превратить блюдо в диетическое и менее калорийное, то запеките сырнике в духовке. В любом случае, будет аппетитно и сытно.

Информация о рецепте

Кухня: украинская.

Категория: десерты.

Способ приготовления: жарка на сковороде.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

• творог (жирный) – 450 г
• яйцо куриное (крупное) – 1 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• мука пшеничная – 1,5-2 ст. л. (с горкой)
• разрыхлитель или сода – 1/3 ч. л.
• корица молотая – 1 ч. л.
• имбирь молотый – 1 ч. л.
• мускатный орех – 0,5 ч. л.
• растительное масло – для жарки
• мука – для того, чтобы обвалять сырники.

Рецепт приготовления

1. Творог лучше брать более жирный, тогда вам меньше потребуется яиц. Выложите его в миску. Можно измельчить или протереть через сито, тогда сырники будут еще нежнее. Но это не принципиально, они и так получатся воздушными.
2. Вбейте яйцо в миску с творогом.
3. Добавьте сахарный песок. Если очень любите сладкое, то можно положить больше сахарного песка.
4. Вилкой разотрите все ингредиенты до однородности. Сверху засыпьте пшеничную муку и разрыхлитель по необходимости.
5. Положите в творожное тесто корицу, имбирь, мускатный орех.
6. Перемешайте тесто до однородности.
7. В одну плоскую тарелку засыпьте муку, а в глубокую тарелку налейте прохладную воду. Сделайте шарики из творога. Чтобы он не прилипал к рукам, их нужно периодически смачивать водой. Затем обваляйте творожные шарики в муке.
8. В сковороду налейте масло, разогрейте сковороду с маслом на огне. Выложите творожные заготовки в сковороду, слегка приплюснув рукой. С каждой стороны нужно обжарить до румяности.
9. Готовые сырники выложите на тарелку и подавайте к столу. Они получаются нежнейшими и очень вкусными. И даже на следующий день, если немного нагреть, вкус их будет замечательный. Подать к столу сырники можно со сметаной, йогуртом, медом, джемом, с ягодным или шоколадным соусом.

Хозяйке на заметку:

• Сырники станут еще вкуснее, если в творожное тесто добавить 50 г изюма, кусочки сушеных ананасов или кураги.