Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Овощные салаты

Вариация салата Табуле с лавашем

Сегодня украшением нашего стола стала вариация арабского салата Табуле с томатами, лавашем и булгуром. Подайте его к жареному мясу, птице или рыбному блюду.

Хочу предложить очень вкусную и оригинальную версию салата под названием Табуле. Самое главное, что готовится он из сезонных овощей. То есть состав его может меняться, но что остаётся неизменным, так это крупа булгур, зелень петрушки и томаты. А ещё мне нравится в это блюдо добавлять тонкий подрумяненный в духовке лаваш.

Вообще, Табуле является для многих необычным салатом. Однако на Востоке он довольно популярен.

Вариация салата Табуле с лавашем

Информация о рецепте

Кухня: Арабская.

Категория: салат.

Общее время приготовления: 30-35 мин.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

tabule-01

  • пшеничный булгур – 50-70 г
  • томаты – 350 г
  • зелень петрушки
  • мята
  • укроп
  • острый перец по вкусу
  • оливковое масло
  • морская соль
  • молотый перец
  • мёд – 1,5 ч. л.
  • семена кумина – щепотка
  • тонкий лаваш – 1-2 листа.

Приготовление

  1. tabule-02Тонкий лаваш порвите кусками или нарежьте на треугольники ножницами, будем делать чипсы.
  2. tabule-03На противень застелите пергамент, уложите лаваш. Сбрызните сверху растительным маслом, присыпьте чуть солью и семенами кумина. Отправьте в горячую духовку (190 градусов) на 10 минут. Внимательно следите, чтобы лаваш не сгорел.
  3. tabule-04Пшеничный булгур пересыпьте в пиалу. Налейте кипятка, чтобы покрыло булгур. Накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
  4. tabule-05Томаты вымойте и порежьте небольшими кубиками. Салат получится ярче, если взять разноцветные овощи. Кроме томатов можно использовать репчатый лук, огурцы и болгарский перец.
  5. tabule-06Петрушку и мяту нарезайте вместе с другой по вашему вкусу ароматной зеленью. Добавляйте острый перец и зелень к томатам, перемешайте.
  6. tabule-07Разбухший булгур (он уже готов) добавляйте в салат.
  7. tabule-08Всыпьте морскую соль и молотый перец, заправьте салат оливковым маслом, перемешайте.
  8. tabule-09Хрустящий лаваш тем временем уже готов, переложите его в отдельную ёмкость.
  9. tabule-10Важно, добавлять чипсы лаваша непосредственно перед употреблением салата, иначе они станут мягкими. Всыпьте чипсы и перемешайте салат.
  10. Уложите салат горкой на плоской тарелке, сразу подавайте на стол. Такой салат получается сытным, и может заменить основное блюдо.

Готовим сытный и вкусный салат Табуле с добавлением лаваша

Хозяйке на заметку:

  • Булгур в салате можно заменить кускусом.
  • Если вам не хватает кислых ноток в салате, сбрызните его свежим лимонным соком.

Рецепт и фото: Эльби.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Конвертики из лаваша с картошкой и курицейЗапечённая курица с картофелем в лаваше
  • Салат с отварной свининой и фасольюСалат с отварной свининой и фасолью
  • Вкусный салат с охотничьими колбасками, грибами и яйцомСалат Охотничий
  • Макароны по-флотски с куриной грудкойМакароны по-флотски с куриным филе
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2022 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.