Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Овощные салаты

Вариация салата Табуле с лавашем

Сегодня украшением нашего стола стала вариация арабского салата Табуле с томатами, лавашем и булгуром. Подайте его к жареному мясу, птице или рыбному блюду.

Хочу предложить очень вкусную и оригинальную версию салата под названием Табуле. Самое главное, что готовится он из сезонных овощей. То есть состав его может меняться, но что остаётся неизменным, так это крупа булгур, зелень петрушки и томаты. А ещё мне нравится в это блюдо добавлять тонкий подрумяненный в духовке лаваш.

Вообще, Табуле является для многих необычным салатом. Однако на Востоке он довольно популярен.

Вариация салата Табуле с лавашем

Информация о рецепте

Кухня: Арабская.

Категория: салат.

Общее время приготовления: 30-35 мин.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

tabule-01

  • пшеничный булгур – 50-70 г
  • томаты – 350 г
  • зелень петрушки
  • мята
  • укроп
  • острый перец по вкусу
  • оливковое масло
  • морская соль
  • молотый перец
  • мёд – 1,5 ч. л.
  • семена кумина – щепотка
  • тонкий лаваш – 1-2 листа.

Приготовление

  1. tabule-02Тонкий лаваш порвите кусками или нарежьте на треугольники ножницами, будем делать чипсы.
  2. tabule-03На противень застелите пергамент, уложите лаваш. Сбрызните сверху растительным маслом, присыпьте чуть солью и семенами кумина. Отправьте в горячую духовку (190 градусов) на 10 минут. Внимательно следите, чтобы лаваш не сгорел.
  3. tabule-04Пшеничный булгур пересыпьте в пиалу. Налейте кипятка, чтобы покрыло булгур. Накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.
  4. tabule-05Томаты вымойте и порежьте небольшими кубиками. Салат получится ярче, если взять разноцветные овощи. Кроме томатов можно использовать репчатый лук, огурцы и болгарский перец.
  5. tabule-06Петрушку и мяту нарезайте вместе с другой по вашему вкусу ароматной зеленью. Добавляйте острый перец и зелень к томатам, перемешайте.
  6. tabule-07Разбухший булгур (он уже готов) добавляйте в салат.
  7. tabule-08Всыпьте морскую соль и молотый перец, заправьте салат оливковым маслом, перемешайте.
  8. tabule-09Хрустящий лаваш тем временем уже готов, переложите его в отдельную ёмкость.
  9. tabule-10Важно, добавлять чипсы лаваша непосредственно перед употреблением салата, иначе они станут мягкими. Всыпьте чипсы и перемешайте салат.
  10. Уложите салат горкой на плоской тарелке, сразу подавайте на стол. Такой салат получается сытным, и может заменить основное блюдо.

Готовим сытный и вкусный салат Табуле с добавлением лаваша

Хозяйке на заметку:

  • Булгур в салате можно заменить кускусом.
  • Если вам не хватает кислых ноток в салате, сбрызните его свежим лимонным соком.

Рецепт и фото: Эльби.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Конвертики из лаваша с картошкой и курицейЗапечённая курица с картофелем в лаваше
  • Салат с отварной свининой и фасольюСалат с отварной свининой и фасолью
  • Вкусный салат с охотничьими колбасками, грибами и яйцомСалат Охотничий
  • Макароны по-флотски с куриной грудкойМакароны по-флотски с куриным филе
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.