Веррины с селедкой и красной икрой

Веррины с селедкой и красной икрой – порционный салат, который можно подать на праздничный стол в бокалах. Сочетание ингредиентов – великолепное, попробуйте приготовить салат и убедитесь в этом сами. Соединение сельди, красной икры, свеклы, яиц, зелени и майонеза рождает приятный вкус и эффектный внешний вид. Салат немного напоминает привычную всем селедку под шубой, но он намного нежней и вкусней.

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: варка яиц и свеклы, нарезка продуктов.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• селедка соленая – филе 1 тушки
• яйца куриные – 2 шт.
• свекла – 1 шт.
• красная икра – 2 ч.л.
• майонез – 2 ст.л.
• листья салата

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с селедкой и красной икрой. Свеклу и яйца отварите заранее.
2. Куриные яйца очистите от скорлупы, и нарежьте небольшими кубиками.
3. Выложите измельченные яйца в стаканы.
4. Добавьте немного майонеза.
5. Свеклу очистите, и натрите на мелкой терке.
6. Выложите натертую свеклу в стакан следующим слоем.
7. Добавьте немного майонеза.
8. Соленую селедку нарежьте небольшими кубиками.
9. Выложите нарезанную селедку в стаканы и добавьте небольшое количество майонеза.
10. Листья салата помойте и порвите небольшими кусочками. Выложите их сверху.
11. На салат выложите по одной чайной ложечке красной икры.
12. Подавайте веррины с селедкой и красной икрой на праздничный стол.

Хозяйке на заметку:

• Любой салат, поданный в высоком бокале, будет смотреться оригинально и празднично.
• Свеклу для этого салата можно запечь в духовке.
• Этот салат в стакане можно приготовить для романтичного ужина.
• Вместо сельди можно использовать консервированную печень трески.
• Майонез на каждый слой салата выкладывать ложкой неудобно, лучше его выдавливать из пакета, в уголке которого сделана небольшая прорезь.
• В качестве украшения, вокруг красной икры можно положить несколько ягод маслин без косточки, нарезанных колечками поперек.