Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат с маслинами, огурцом и сыром

Весна постепенно входит в свои права, хотя какая-то она в этом году очень чумачечая! И организму, уставшему от сытных зимних салатов, хочется уже чего-то овощного, свежего, легкого. Вот салат с маслинами, огурцом и сыром как раз прекрасный вариант в такое время года. Несмотря на кажущуюся простоту и незамысловатость этот салат станет для Вас прекрасной легкой закуской или дополнением к основному блюду, а его свежий вкус приятно Вас удивит. Да и выглядит салат очень ярко, поэтому вполне подойдет и для подачи на праздничный стол. Это сейчас доступны все овощи круглый год. А раньше, буквально пару десятков лет назад, после долгой зимы первым появлялся в продаже именно огурец. Ешьте салаты и будьте здоровы, витамины весной очень нужны.

Салат с маслинами, огурцом и сыром
Категория: салат.

Время приготовления: около 20 минут.

Ингредиенты на 2 порции

  • маслины без косточек – ½ банки (около 20 штук)
  • огурец свежий среднего размера – 2 штуки
  • сыр твердый – 50 г
  • салат листовой – ½ штуки
  • майонез домашний – 2 столовые ложки
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления салата

  1. Салат листовой помыть, хорошо обсушить и нарвать руками на средние кусочки. Думаю, что Вы в курсе, что листовой салат ни в коем случае нельзя резать ножом! Порезанный ножом листовой салат через некоторое время начинает горчить, что может испортить вкус блюда, теряет свои вкусовые качества. А если листовой салат порвать, то он максимально сохранит содержащиеся в нем витамины.
  2. Свежие огурцы помыть, обсушить, обрезать кончики. Нарезать огурец сначала кружками толщиной около 5 мм, а затем каждый кружок – на 4 части. Можно также порезать огурец кубиками среднего размера.
  3. Маслины порезать тонкими колечками.
  4. Твердый сыр порезать небольшими кубиками.
  5. В глубокую чашку сложить все ингредиенты: порезанные колечками маслины, кубики сыра, порванный руками листовой салат и огурец. Добавить домашний майонез, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать хорошо салат.
  6. Выложить салат в салатник.
  7. Салат с маслинами, огурцом и сыром

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Рецепты приготовления салатов из топинамбураВитаминные салаты из топинамбура: простые и полезные рецепты
  • Салат из отварных свеклы и картофеляСалат из свеклы, картофеля, шпината и брынзы с гранатом
  • Новые вкусовые оттенки в салате из помидоров черриСалат из помидоров «Амато»
  • Летний витаминный салат из капусты, помидоров и огурцовСалат Воспоминание о лете
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Наталия

    Sep 9, 2013 | 5:18

    Салат и правда, просто замечательный, но у меня в семье любят более острые блюда. по-этому, вместо черных маслин я кладу зеленый. Они более соленые и пряные, получается очень остренько. Кстати, твердый сыр можно заменить брынзой. Очень свежо и легко получается. А для большей сытности можно добавить, например, немного отварной или копченой грудки. Мой муж такой вариант просто обожает.

    Ответить
    1. На Вилке

      Sep 9, 2013 | 10:47

      Это ещё раз подтверждает, что при приготовлении салатов нужно вносить правки. опираясь на свой вкус и наличие инградиентов в текущий момент времени. Так и рождаются новые рецепты салатов.

      Ответить
  2. Раиса

    Jun 16, 2015 | 2:10

    Салат вкусный и просто готовится, только я добавляю перепелиные или куриные яйца. Будет вкусно, если заправить блюдо не домашним майонезом, а растительным маслом с добавлением горчицы, лимонного сока, соли и сахара. Можно все ингредиенты порезать соломкой и добавить отварные кальмары. Получится невероятно вкусно!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.