Салат из помидоров «Амато»

Осень – щедрая хозяйка, все нам дарит без утайки: свеклу, баклажаны, лук, морковь, картофель и, конечно же, россыпи разноцветных помидоров: красные, желтые, оранжевые, разнообразных форм и размеров, которые так и просятся в аппетитный салат. И уверена, в копилке любой хозяйки найдется десяток таких. Но еще один рецепт точно будет не лишним, обязательно пригодится. Запишите рецепт?! Салат с помидорами черри «Амато» – вкусный и необычный, свежий и сочный, приятно возбуждающий аппетит, что-то новенькое и свеженькое. Обязательно приготовьте своим близким и родным, приятно удивите их, ведь привычное сочетание «огурец и помидор» уже поднадоело. Эффект будет замечательным, я обещаю. А если еще с картошечкой или жареным мясом! Песня, а не салат!

Информация о рецепте

Категория: салаты.

Способ приготовления: резка, маринование.

Общее время приготовления: 3 ч

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 300 – 400 г

для маринада:

• масло растительное – 4 ст. л.
• уксус яблочный – 2 ст. л.
• теплая вода – 150 мл
• чеснок – 3 зубчика
• зелень петрушки – 1/3 пучка
• сахарный песок – ½ ч. л.
• черный молотый перец – по вкусу
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. У помидоров черри убрать хвостики, хорошо помыть и выложить на кухонное полотенце, чтоб они обсохли.
2. Каждый помидор черри разрезать на 2 части, складывая в чашку подходящего объема или банку.
3. Зелень петрушки помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко нарезать ножом.
4. Чеснок почистить, помыть и натереть на мелкой терке. О хранении чеснока можно узнать здесь.
5. В чашку с нарезанными помидорами черри добавить порезанную мелко зелень петрушки и натертый чеснок, аккуратно перемешать.
6. Приготовить маринад для салата. Для этого в отдельную небольшую чашку налить необходимое количество растительного масла, яблочный уксус, теплую воду, добавить сахар – песок, соль и черный перец по вкусу и перемешать.
7. Приготовленным маринадом залить помидоры с зелень петрушки и чесноком, перемешать и дать настояться минимум 2 часа.
8. Достать помидоры из маринада и положить в салатницу. Салат из помидоров «Амато» готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Если у Вас нет в наличии помидоров черри, используйте простые помидоры, нарезав их на несколько крупных долек.
• Салат приобретет очаровательную окраску, если использовать помидоры черри двух цветов: красные и желтые.
• Вместо яблочного уксуса можно использовать апельсиновый уксус по моему рецепту https://na-vilke.ru/apelsinovyj-uksus.html или любой другой 9% уксус.
• Маринад ни в коем случае не выливайте, в него очень вкусно макать хлеб, особенно черный, и кушать