Яблочное пюре в мультиварке

Нежное яблочное пюре из мультиварки станет отличной заменой магазинному пюре в баночках, которое покупают для первого прикорма малыша. Домашнее яблочное пюре – это 100% натуральный продукт, поскольку готовится без сахара, подсластителей, загустителей, уксуса и других консервантов. Благодаря этому оно будет не только вкусным, но и полезным. Такой десерт захотят попробовать и детишки, и взрослые. Особенно полезно яблочное пюре людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Употреблять его можно сразу, либо заготовить на зиму впрок.

Информация о рецепте

Категория: пюре фруктовое.

Способ приготовления: в мультиварке Mirta.

Общее время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 7.

Ингредиенты:

• яблоки – 1,5 кг
• вода – 100-200 мл.

Рецепт приготовления

1. Яблоки необходимо выбирать по своему вкусу. Если вы хотите, чтобы пюре было сладким и без сахара, тогда подберите сладкий сорт. Если же ваш выбор – кислые яблоки, тогда и пюре получится с кислинкой. Яблоки разрежьте пополам, очистите от семян, удалите хвостики, выложите в мультиварку. Если у вас есть время и желание, то можно очистить яблоки от кожуры.
2. Залейте воду в чашу. На данном этапе можно положить сахар.
3. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку до щелчка и включите режим «Тушение» на 25 минут. К этому времени яблоки уже будут мягкими.
4. Остудите немного чашу, затем достаньте ее.
5. Теперь необходимо превратить кусочки яблок в пюре. Для этого используем блендер или измельчитель. Если такой техники на вашей кухне нет – не беда. Возьмите обыкновенную толкушку и тщательно разомните массу.
6. Комочков практически не остается, масса получится однородная.
7. Пюре готово к употреблению. Его излишки разложите по баночкам, накройте пластиковыми крышками и поставьте в холодильник для хранения. В таком виде оно может храниться до двух недель. По истечении этого срока начинается процесс брожения и блюдо может испортиться. Поэтому, если вы планируете сохранить пюре на более длительное время, его лучше законсервировать. Для этого накройте баночки железными крышками и стерилизуйте в течение 30 минут. Затем закатайте крышки при помощи ключа. Уложите баночки крышками вниз, укутайте пледом на несколько часов, чтобы замедлить процесс остывания.

Хозяйке на заметку:

• Яблочное пюре, приготовленное в мультиварке, прекрасно подходит для приготовления различных пудингов.
• Аналогичным способом можно сделать фруктовое пюре из нескольких компонентов. Добавьте к яблокам груши, персик, абрикос, тыкву, сливу, тогда десерт станет еще более вкусным.