Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски
  4. »
  5. Закуски из яиц

Яичные рулетики с красной икрой на шпажках

Хорошо, если вы располагаете достаточным запасом времени для приготовления праздничных закусок. А как быть, если гости вот-вот придут, а стол практически пуст? Яичные рулетики с красной икрой – это закуска, которая незаменима в подобной ситуации. Она готовится в считанные минуты, смотрится очень нарядно и красиво, а на вкус очень нежная. Предоставляем приятную возможность убедиться в этом.

Яичные рулетики с красной икрой на шпажках

Информация о рецепте

Категория: закуска.

Способ приготовления: жарка яичных рулетиков.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты

ruletiki-s-ikroy-01

  • яйца – 4-6 шт.
  • красная икра – 50 г.
  • соль – щепотка
  • растительное масло – 1 ч.л.
  • деревянные шпажки – 8
  • зелень петрушки для украшения.

Способ приготовления:

  1. ruletiki-s-ikroy-02Подготавливаем все ингредиенты для приготовления праздничной закуски “Яичные рулетики с икрой на шпажках”. Из яиц нужно пожарить блинчики. Для этого возьмите 1 яйцо и разбейте его в тарелку, добавьте немного соли и размешайте вилкой.
  2. ruletiki-s-ikroy-03Сковороду для блинов смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Вылейте яичную смесь и жарьте до готовности, примерно 2 минуты.
  3. ruletiki-s-ikroy-04Таким образом, пожарьте яичные блинчики из всех яиц.
  4. ruletiki-s-ikroy-05Сложите вместе два блинчика (один на один) и сверните их рулетиком.
  5. ruletiki-s-ikroy-06Нарежьте рулетик кусочками шириной примерно 1,5-2 см.
  6. ruletiki-s-ikroy-07Через боковую часть свернутого рулетика проденьте деревянную шпажку. Благодаря ей рулет не будет раскручиваться, его будет удобно брать с тарелки.
    Сверху выложите немного красной икры (примерно чайную ложку с горокой).
  7. На тарелку выложите рулетики с икрой и украсьте зеленью петрушки или листьями салата. Подавайте закуску на праздничный стол.

Яичные рулетики с красной икрой на шпажках

Хозяйке на заметку:

  • Можно самостоятельно засолить красную икру, это несложно.
  • Яичные блинчики можно смазать творожным сыром. Будет еще вкусней, но немного калорийней.
  • Закуска получится еще более красивой, если сделать рулетики разных цветов – белые и желтые. Желтые блины получатся из взбитых жареных желтков, белые – из белков.
  • Чтобы у рулетов был насыщенный желтый цвет, в яичную смесь добавьте немного куркумы. Можно в белковую смесь добавить мелко рубленный или измельченный блендером укроп, тогда данный блинчик получится зелененьким.
Аппетитные яичные рулетики с начинкой из красной икры
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
1
Супер
1
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Сладкие роллы из блинов с фруктамиСладкие роллы из блинчиков с фруктами
  • Печенья на ёлке - Новый ГодЧто приготовить на Новый Год
  • Свиные рулетики с грибами и красной смородинойСвиные рулетики с грибами и красной смородиной
  • Сладкие сдобные булочки из дрожжевого теста в домашних условияхКоричные и ванильные булочки из дрожжевого теста
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.