Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Закуска Букет тюльпанов из помидор, зелени и творога

Закуска из помидоров, творога, чеснока и зелени знакома многим. Ее можно разнообразить с помощью нового способа подачи в виде съедобного Букета тюльпанов.

Цветы и праздник – это состояние души! И даже если за окном серые будни, вы можете раскрасить их сами. Например, сделать восхитительно красивую и одновременно очень вкусную закуску из томатов и творога. А как она будет смотреться на праздничном столе – просто чудо!

Подобную закуску (томаты плюс творог) вы наверняка уже встречали или даже делали сами. Но наш вариант – настоящее произведение искусства. Изящный букет приковывает внимание окружающих, чарует и буквально заставляет взять цветочек на пробу. Не соблазниться им – очень трудно!

Создается этот букет почти по классическому способу – убирается серединка томата и фаршируется. Однако вырезанный уголок и композиция решают все: обычная закуска превращается в изящное панно на тарелке. Хотите его тоже сделать? Без проблем. Это очень просто!

Закуска Букет тюльпанов из помидор, зелени и творога

Информация о рецепте

Категория: холодные закуски.

Способ приготовления: измельчение ингредиентов, перемешивание.

Общее время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

zakuska-tulpan-01

  • творог (можно заменить на тертый сыр, фету или брынзу) – 150 г
  • томаты (некрупные) – 3 -5 шт.
  • чеснок – 3 зубчика (можно чуть меньше или больше)
  • поваренная соль – по вкусу
  • свежая зелень (перья лука, петрушка, укроп, кинза) – на выбор
  • майонез или сметана – по желанию.

Приготовление

  1. zakuska-tulpan-02Начнем с творога. От качества творога зависит вкус блюда, так что желательно использовать свежий, жирный, нежный по консистенции сыр. Кладем его в чашку и разминаем вилкой или ложкой. Нам нужно добиться более-менее однородной текстуры, разбив крупные комочки. Иногда попадается сухой творог, особенно промышленный (не деревенский), он рассыпается, и работать с ним сложно. Тогда добавляем в него майонез или густую сметану, но совсем немного. Учитываем, что томаты еще дадут сок. Добавляем соль по вкусу.
  2. zakuska-tulpan-03Чеснок выдавливаем в творог.
  3. zakuska-tulpan-04Хорошо все перемешиваем. Начинка готова.
  4. zakuska-tulpan-05Томаты лучше использовать плотные, если не сказать твердые. С ними легче работать, да и результат получится лучше, т.к. в процессе обработки они сохранят форму. Разрезаем их пополам (вдоль плода), помогая ножом, вынимаем середину.
  5. zakuska-tulpan-06С острой стороны томата вырезаем ножом уголки двумя простыми надрезами.
  6. zakuska-tulpan-07Берем небольшую ложку и начинаем вкладывать в каждую томатную дольку острый творог. Творог должен слегка выглядывать из томата.
  7. zakuska-tulpan-08Раскладываем готовые «цветочные бутоны» по тарелке. Подставляем «стебли» из зеленого лука или другой зелени.
  8. Вот такой замечательный натюрморт у нас получился! А потратили мы на него минут 10, не больше! У меня получился скромный букет из тюльпанов на 5 цветочков. Можно соорудить букет побольше, только порцию для начинки нужно удвоить или утроить.
    Приятного аппетита.

Оригинальная закуска из творога, помидоров, чеснока и зелени

Хозяйке на заметку:

  • Если вы любите острые блюда, добавьте в творожную начинку немного черного молотого перца.
  • Творожная начинка станет еще вкуснее, если добавить в нее несколько ядер грецких орехов, тертых на мелкой терке.

Приготовление и фото: Старинская Леся.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Разноцветные томатыКулинарные секреты разноцветных помидоров
  • Виды начинок ролловВиды роллов - идеальная вкусовая гамма Японии
  • Пряные соусы – изысканность в каждой бутылке
  • Пряные травы – сокровище кулинарной премудрости
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Анна

    Apr 3, 2015 | 6:06

    Считаю, что помидоры в сочетании с сыром или творогом с чесноком и сметаной – это классика вкуса и закуска на любой случай, причем очень полезная. Я готовила такую же закуску, нарезая помидоры толстыми пластами и укладывая на них начинку. Было бы мило, если мужчина приготовил такую закуску на романтический ужин и преподнес любимой не только букет роз, но и таких вот вкусных тюльпанов.

    Ответить
  2. Анастасия

    Apr 3, 2015 | 20:36

    Да блюдо действительно вкусное, да еще и красивое если делать в виде тюльпанов. Почти на каждый праздник делаю подобное, но только использую сыр с яйцом и чесноком, и зелень иногда добавляю. Иногда просто выкладываю на пластики резанных помидор, иногда делаю с батоном и помидором, как бутерброды, получается сытно и вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.