Закуска к шампанскому “Ёжик”

Без шампанского нельзя представить любой праздник! Сверкающие пузырьки в бокале – залог хорошего настроения и предвкушения чего-то волшебного, сказочного, успешного! А как же без закуски, ведь у Вас не просто пьянка, а торжество. Поэтому предлагаю к этому благородному напитку подать вот такую фруктовую закуску на скорую руку в виде канапе из фруктов и сыра. Закуску на один укус – «Ёжика» из винограда. Просто и красиво! Отпивая маленькими глотками шампанское, закусывая канапе из винограда, Вы сможете полностью ощутить всю прелесть аромата этого игристого вина. Колдовство в бокале и фрукты – идеальное сочетание!

Информация о рецепте

Категория: закуска.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты на 1 порцию:

• виноград (желательно крупный) – 300 г
• груша крупная – 1 штука
• черника сушеная – 2 штуки
• сыр – 50 г
• мандарин – 1-2 штуки
• зубочистки.

Рецепт приготовления:

1. У груши сделать надрез, придавая контур «мордочки» с проемом для «глаз». Осторожно очистить маленьким ножом кожуру, вставить «глаза» – сушеную чернику. Обрезать хвостик у груши, это будет «нос».
   
2. Кисть винограда помыть, обсушить, разобрать на виноградинки. Каждую виноградинку надеть чуть ближе к одному краю зубочистки.
   
3. Зубочистку с виноградинками воткнуть в грушу тем концом, который короче.
   
4. В окончании должен получиться вот такой толстенький виноградный «ёжик».
   
5. На колючки «ёжика» по желанию можно наколоть кусочки твердого сыра и дольки мандарина.
   

Несколько советов:

• таким образом можно приготовить и фруктовую тарелку для детского праздника, только в этом случае вместо зубочисток лучше взять разноцветные шпажки для канапе.

Поздравляем всех с Рождеством Христовым. Пусть Господь благословит Ваш дом.