Запеченные в духовке помидоры с ароматными травами и чесноком

Люблю я помидоры! Любовь к ним пылаю неземною! И врачи говорят, что правильно, ведь спелый помидор — это не просто вкусный и яркий овощ, но и источник жизненно необходимых веществ – калий, магний, железо, а также ликопин — сильный природный антиоксидант и серотонин — «гормон счастья»! Но что интересно, после термической обработки помидоры намного полезнее, чем просто свежие! Поэтому предлагаю Вам вот такой простой, но очень вкусный рецепт – запечь в духовке помидоры с ароматными травами, а затем приправить чесночком. Божественно, поверьте! Берешь такой помидор за хвостик, откусываешь… и вот ароматная «лава» полностью овладевает Вашими вкусовыми рецепторами. Рассказывать бесполезно, это нужно пробовать! Запеченные в духовке помидоры с ароматными травами и чесноком — идеальное дополнение к гарниру из картофеля, риса или макарон. А также рекомендую подавать их как самостоятельный гарнир к мясу, птице. А я могу запросто, словно семечки съесть их просто так, оставив после этого лишь горку хвостиков, а хлебушком потом макать в получившийся соус.

Информация о рецепте

Категория: запеченные овощи.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• помидоры – 9 штук (около 550 грамм)
• растительное масло – 9 чайных ложек
• ароматные травы – ½ чайной ложки
• черный молотый перец – ½ чайной ложки
• соль – по вкусу
• чеснок – 4 зубчика

а также:

• форма для запекания.

Рецепт приготовления:

1. Помидоры помыть (хвостики лучше не обрывать), обсушить бумажным полотенцем, уложить в широкую форму для запекания.
2. Помидоры полить растительным маслом (лучше оливковым), посыпать солью, черным перцем и смесью ароматных трав. В состав ароматных трав входит сушеная зелень розмарина, тимьяна, базилика, орегано, майорана.
3. Поставить форму для запекания в духовку. Запекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
4. Пока помидоры запекаются, очистить, помыть, обсушить и порезать чеснок маленькими кусочками. Ни в коем случае не выдавливать через чеснокодавилку.
5. Форму с запеченными помидорами с ароматными травами и чесноком вынуть из духовки, посыпать мелко порезанным чесноком, накрыть фольгой. Оставить остывать.
   
6. Несколько советов:
   • если помидоры размером меньше, например, помидорки — черри, то время запекания нужно сократить;
   • если нет в наличии смеси ароматным трав, то используйте имеющиеся в данный момент.