Желе из йогурта с шоколадной глазурью

Желе из йогурта – это отличный десерт, который можно приготовить в жаркое время года. С приходом солнечных дней взгляд на кухне ласкает не на привычные за зиму булочки и пирожки, а более легкие десерты – мороженое и желе. Желе из йогурта вы можете легко приготовить дома. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов и умений. И уже через пару часов вы сможете отведать нежный воздушный десерт из малинового йогурта с бананами. А шоколадная глазурь дополнит вкус и сделает его еще более интересным.

Категория: десерт.

Ингредиенты

для желе:

• йогурт питьевой (малиновый) – 450 мл
• вода – 50 мл
• желатин – 1,5 ст. ложки
• банан – ½ шт.
• сахарный песок – 3 ст. ложки
• свежая мята для украшения

для глазури:

• молоко – 2 ст. ложки
• масло сливочное – 30 г
• сахарная пудра – 3 ст. ложки
• какао-порошок – 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления

1. Йогурт нужно брать питьевой. Подойдет любой вкус на ваше усмотрение. Налейте его в миску.
2. Воду хорошо нагрейте и перелейте в глубокую тарелку. Туда же добавьте желатин и помешайте.
3. Оставьте тарелку с желатином на 7-10 минут, чтобы он растворился полностью. Комочков быть не должно.
4. Когда желатин растворится, засыпьте сахарный песок.
5. Хорошо помешайте и через 3 минуты аккуратно, тонкой струей залейте желатиновую массу в миску с йогуртом.
6. Бананы нарежьте кубиками или дольками.
7. Выложите бананы в миску с йогуртом.
8. Осталось подобрать стаканы, бокалы или формы для желе. Залейте массу по формам и уберите в холодильник для застывания. Пройдет примерно 2-3 часа и желе будет готово.
9. Налейте молоко в стакан, подогрейте. Положите туда же сливочное масло. Оно растает. Потом засыпьте пудру и какао и хорошо перемешивайте, пока глазурь не станет однородной. Густоту можно контролировать, добавляя больше или меньше пудры и какао.
10. Желе из питьевого йогурта готово.
11. Сверху залейте шоколадную глазурь.
12. И украсьте свежей мятой.