Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Десерт

Желе из йогурта с шоколадной глазурью

Желе из йогурта – это отличный десерт, который можно приготовить в жаркое время года. С приходом солнечных дней взгляд на кухне ласкает не на привычные за зиму булочки и пирожки, а более легкие десерты – мороженое и желе. Желе из йогурта вы можете легко приготовить дома. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов и умений. И уже через пару часов вы сможете отведать нежный воздушный десерт из малинового йогурта с бананами. А шоколадная глазурь дополнит вкус и сделает его еще более интересным.

Желе из питьевого йогурта с шоколадной глазурью
Категория: десерт.

Ингредиенты

для желе:

  • йогурт питьевой (малиновый) – 450 мл
  • вода – 50 мл
  • желатин – 1,5 ст. ложки
  • банан – ½ шт.
  • сахарный песок – 3 ст. ложки
  • свежая мята для украшения

для глазури:

  • молоко – 2 ст. ложки
  • масло сливочное – 30 г
  • сахарная пудра – 3 ст. ложки
  • какао-порошок – 3 ст. ложки.

Рецепт приготовления

  1. zhele-iz-yogurta-01Йогурт нужно брать питьевой. Подойдет любой вкус на ваше усмотрение. Налейте его в миску.
  2. zhele-iz-yogurta-02Воду хорошо нагрейте и перелейте в глубокую тарелку. Туда же добавьте желатин и помешайте.
  3. zhele-iz-yogurta-03Оставьте тарелку с желатином на 7-10 минут, чтобы он растворился полностью. Комочков быть не должно.
  4. zhele-iz-yogurta-04Когда желатин растворится, засыпьте сахарный песок.
  5. zhele-iz-yogurta-05Хорошо помешайте и через 3 минуты аккуратно, тонкой струей залейте желатиновую массу в миску с йогуртом.
  6. zhele-iz-yogurta-06Бананы нарежьте кубиками или дольками.
  7. zhele-iz-yogurta-07Выложите бананы в миску с йогуртом.
  8. zhele-iz-yogurta-08Осталось подобрать стаканы, бокалы или формы для желе. Залейте массу по формам и уберите в холодильник для застывания. Пройдет примерно 2-3 часа и желе будет готово.
  9. zhele-iz-yogurta-09Налейте молоко в стакан, подогрейте. Положите туда же сливочное масло. Оно растает. Потом засыпьте пудру и какао и хорошо перемешивайте, пока глазурь не станет однородной. Густоту можно контролировать, добавляя больше или меньше пудры и какао.
  10. zhele-iz-yogurta-10Желе из питьевого йогурта готово.
  11. zhele-iz-yogurta-11Сверху залейте шоколадную глазурь.
  12. Желе из йогурта с шоколадной глазурьюИ украсьте свежей мятой.
Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Быстрые лепешки на кефире с творогом и сыромБыстрые лепешки на кефире с творогом и сыром
  • Долма постная или вегетарианскаяДолма постная или вегетарианская
  • Куриные голени, приправленные ароматным карриКуриные голени в соусе из йогурта с карри
  • Вкусные капустные оладьи на сковородеОладьи из цветной капусты
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Аватар

    Алена

    Apr 18, 2015 | 13:53

    Бесспорно вкусное желе получается на такой основе. Но моим детям больше нравиться есть йогуртовые конфетки на агаре. На это количество жидкости нужно всего 4 чайных ложки агара, чтоб получились мармеладные конфетки. Замачивать его нужно в холодной воде на 15 минут и после нагревания и полного растворения слегка остывшим добавлять в йогурт. Сам агар куда полезней для здоровья, чем желатин.

    Ответить
  2. Аватар

    Мириам

    Jun 5, 2015 | 21:34

    Мне кажется, что если в этом рецепте убрать сахар, то десерт получится совсем малокалорийным, как раз для тех, кто придерживается диеты. И думаю, что благодаря банану он будет достаточно сладким. Летом хочется именно таких, йогуртовых лакомств. Я еще из йогурта и банана делю низкокалорийное мороженое, очень освежает в жару и почти не содержит жира.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.