Главная
Выпечка
Выпечка с тыквой

Выпечка с тыквой

Выпечка с тыквой – это настоящее лакомство для всей семьи. Она невероятная вкусна, но привлекает в ней не только это. Такая выпечка низкокалорийна, а поэтому органично впишется в рацион и сторонников здорового питания и барышень, трепетно относящихся к своей фигуре.

Вы вспоминаете о тыкве лишь как об атрибуте Хэллоуина? А ведь из неё можно приготовить массу разнообразных блюд с неповторимым вкусом и ароматом. Тыква отличается многогранностью применения, с её помощью можно сотворить настоящее кулинарное чудо. Из неё варят супы и каши, готовят десерты и салаты, делают ароматные и освежающие напитки. Во всех уголках мира найдётся немало поклонников этой рыжей красавицы.

А как вкусна и восхитительна выпечка с тыквой! Существуют рецепты сладкой и несладкой тыквенной выпечки, приготовленные в духовке или мультиварке. Чего только ни готовят хозяюшки из этой королевы овощей: пироги, галеты, кексы, рулеты и тыквенные чизкейки. Также оладьи, блинчики, пряники, маффины, лепёшки и даже тыквенный хлеб.

В выпечке тыква гармонично сочетается не только с творогом или такими фруктами как яблоки и абрикосы. Фантастически вкусен киш с курицей и тыквой или пицца с тыквой и беконом.

В сладких вариантах добавляют орехи и сухофрукты, а из специй корицу, имбирь или ваниль. Верх изделий посыпают маком или кунжутом. Несладкая выпечка станет пикантней при добавлении чёрного перца, паприки, мускатного ореха или чеснока.

Яркий вкус выпечки с тыквой восхищает и дарит солнечное настроение, а приготовить её просто помогут наши подробные рецепты и красочные фото.

Тыквенные пышки с абрикосовым джемом и сахарной глазурью

Предлагаю продолжить тыквенную тему и вслед за тыквенными лепешками приготовить наивкуснейшие, покрытые сахарной глазурью, тыквенные пышки с абрикосовым джемом. Сказать просто, что это вкусно, значит, ничего не сказать. Божественный вкус этих пышек заключен в идеальном сочетании тыквы, меда, какао и абрикосового джема. Кстати, джем из персиков и грейпфрута тоже подойдёт. Нежные, воздушные, вкусные… Отведав одну, чрезвычайно трудно отказаться от второй, третьей… Готовим?! Правда, мы все привыкли, что пышки жарятся в большом количестве растительного масла. Но мы отойдем сегодня от правил и приготовим более облегченный вариант, испечем их в духовке. [schema] Ингредиенты: для тыквенного пюре: [ing] тыква – 200 грамм вода – 200 миллилитров [/ing] для теста: [ing] мука пшеничная высшего ...

Тыквенные лепешки (Sopaipillas)

Давайте сегодня в рамках виртуального кулинарного путешествия «Пригласи мир к себе» отправимся в столицу Чили, на улочки Сантьяго, где местные умельцы, прям у вас на глазах, пекут и продают вкусные, пикантные мягкие тыквенные лепешки, аромат которых распространяется по всей округе, пленяя всех от мала до велика. Лепешки из тыквы и муки такие солнечные, что только от их вида на душе становится теплее. А если в них еще завернуть сырную, мясную или овощную начинку, макнуть в какой-нибудь любимый соус… А может вприкуску с ароматным супом или рагу… Да эти тыквенные лепешки можно есть с чем угодно, даже с чаем или кофе. ...

Булочки «Тыквочки»

Королева осени, бесспорно – рыжая красавица тыква. Честно сказать я с тыквой была на «Вы», я не совсем понимала ее особенный аромат и вкус. Но это было до тех пор, пока я не испекла эти воздушные, ароматные булочки – тыковки, приятно оранжево-желтого цвета с едва уловимым тыквенным «духом». Нужно всего лишь приготовить дрожжевое тыквенное тесто. Хмурой осенью смотреть на такие яркие булочки из теста с тыквой просто одно удовольствие. Ну и кушать их само собой. Я теперь с тыквой на «ты», а Вы?! [schema] Ингредиенты: [ing] мука пшеничная высшего сорта – 600 г дрожжи сухие активные – 1,5 чайной ложки молоко – 125 мл яйцо куриное – ...

Молдавские плацинды с тыквой

Вкуснейшие пирожки плацинды все привыкли считать исконно молдавским блюдом, но это далеко не так, есть подобные рецепты и у румын, и у гагаузов, и у болгар. Просто прижился у нас больше молдавский рецепт. В отличие от молдавских плацынд, которые готовятся из вытяжного теста, болгарские значительно проще в приготовлении и не менее вкусные. Болгары просто обожают сладкие ароматные плацинды с начинкой из тыквы, тогда как у молдаван чаще можно попробовать эти лепешки с картофелем, грибами, брынзой и другими несладкими начинками. Кухня: Молдавская, Болгарская. Категория: выпечка. Способ приготовления: в духовке. Ингредиенты: тыква – 300 г мука – 2 стакана яйцо – 1 шт. сметана – 100 г сода – 1 ч. ...

Тыквенные маффины

Ароматные, очень мягкие и простые в приготовлении маффины с тыквой и сахаром понравятся взрослым и детям. С молоком, чаем или тыквенно-апельсиновым соком — это так вкусно! [schema] Ингредиенты: [ing] тыква — 400 г яйца — 3 штуки сахар — 1,5 стакана разрыхлитель — 1,5 ч. ложки масло растительное — 0,5 стакана мука — 250 г соль — 1 ч. ложка сахар, смешанный со специями (корицей, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой, душистым перцем) для присыпки кексов. [/ing] ...

Тыквенный кекс с орехами

Тыквенный кекс с грецкими орехами – ароматная и питательная выпечка, которая порадует вас своим вкусом. Чтобы испечь такой кекс, вам необходимо выделить около пятидесяти минут своего времени, но не более часа, даже если готовите вы первый раз. Ингредиенты: тыква – 100 г, яйца куриные – 2-3 шт., орехи грецкие – 120 г, молоко (2,6 %) – 50 мл, масло сливочное (72,5 %) – 70 г, сахарный песок – 50 г, мука пшеничная – около 1 стакана, сода – 1/2 ч. ложки, уксус – 1 ч. ложка, корица (молотая) – 1/2 ч. ложки, имбирь (молотый или корень) – 1/2 ч. ложки или 1 см, сахарная пудра – для украшения. ...

Киш с тыквой и беконом

Киш - это открытый пирог с основой из пресного песочного теста с какой-либо начинкой. Приготовим пирог киш с тыквой и беконом, соус будет из сливок. Готовить будем в духовке. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 200 г; сливочное масло — 100 г; вода холодная — 5 столовых ложек; соль — 1/4 чайной ложки; для начинки: тыква — 200 г; бекон — 150 г; для соуса: яйца — 2 штуки; сливки 35% жирности — 150 мл; сыр твёрдый — 100 г; соль, перец по вкусу. ...

Два вида самсы — с бараниной и с тыквой

Самса – это пирожки из теста со слоёной структурой, приготовленные в специальной печи под названием тандыр. Характеризуются хрустящей корочкой и сочной жирной начинкой. Начинку можно использовать любую: мясную, рыбную, овощную, из субпродуктов. Приготовлю-ка я сразу 2 вида самсы: с мясной начинкой (классический вариант) и начинкой из тыквы. Я всегда стараюсь делать сразу несколько видов пирожков, чтобы на столе было разнообразие, чтобы угодить каждому гостю. Сначала подготовим тесто, затем начинки: мясную и из тыквы. Слепим самсу и запечём на противне в духовке. Не у каждого ведь стоит тандыр во дворе. Чтобы мы смогли распознать, какая начинка находится внутри каждого готового пирожка, предлагаю самсу из ...

Треугольная самса с начинкой из тыквы

Самса с начинкой из тыквы является отличным дополнением к мясной самсе. Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 800 г; вода – 400 мл; соль по вкусу; курдючный жир — 100 г; для начинки: тыква – 500 г; курдючный жир –150 г; лук репчатый – 150 г; перец чёрный горошком — 3-5 штук; семена кориандра - 1/2 чайной ложки; соль по вкусу; для украшения: семена кунжута. ...