Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Рыба
  4. »
  5. Минтай

Минтай

Рыба минтай – это верное решение для тех, кто желает питаться полезной и вкусной пищей, не нанося при этом семейному бюджету ощутимого ущерба. Среди наших хозяюшек минтай стал популярен ещё со времён Советского Союза. Хотя его цена невысока, но польза несомненна. Помимо филе особо ценится печень минтая и его икра.

Этот представитель семейства тресковых считается экологически чистым. Поэтому блюда из него распространены во многих странах мира. Кстати, сурими, используемый при производстве крабовых палочек, чаще всего готовят именно из минтая.

Филе минтая, не обладая ярким вкусом, является более универсальным видом рыбы. Ведь меняя ингредиенты и набор специй, можно придавать блюду различные оттенки и каждый раз наслаждаться новым вкусом и ароматом.

Из множества рецептов выбирайте тот, который вам по душе и приступайте к кулинарным экспериментам. Минтай хорош в любом виде. Его жарят на сковороде, запекают в духовке, тушат и готовят на пару (в пароварке или мультиварке) .

Очень вкусен минтай в сметане. Приготовленная таким образом рыбка получается невероятно нежной. Минтай, запечённый в фольге с овощами (с картофелем, луком, цветной капустой, морковью), а также жаренный в кляре – это не только прекрасный обед или ужин. Они могут достойно представлять рыбные блюда на праздничном столе.

В повседневном меню пользуются популярностью минтай под маринадом или под различными соусами, гармонично сочетающимися с рыбой (белый, грибной, сметанный и т.п.). Восхитительны рыбные котлетки из минтая и лёгкий, но питательный суп из него. Замечательной получается и выпечка: неповторимый средиземноморский пирог и рыбная кулебяка.

Готовя что-то впервые, необходимо точно придерживаться пошаговых инструкций. А о том, как приготовить вкусные и полезные блюда из минтая, вы узнаете из наших фоторецептов.

Вкусные и сытные рыбные котлеты в домашних условиях

Рыбные котлеты из минтая в мультиварке

Если вы хоть раз попробовали на вкус домашние рыбные котлеты, столовские вам вряд ли понравятся. Котлеты из фарша минтая готовятся очень легко, а технологический процесс значительно упростит мультиварка.

Как пожарить минтай в кляре на сковороде

Жареный минтай в кляре на сковороде

Минтай, жареный в кляре, станет отличной закуской в будни и праздники. Приготовить такую вкусную рыбу можно очень быстро. Благодаря кляру сохраняется естественная сочность и аромат мяса.

Рецепт рыбных олбасок

Колбаски рыбные по ГОСТу

Очень интересные и вкусные рыбные колбаски. Я не помню их в наших столовых, а в сборнике рецептур они есть, поэтому решила их попробовать приготовить. Рыба для них берется недорогая и не жирная, ...
Медальоны из минтая в панировке

Медальоны из минтая в панировке

У вас будет ужин просто бесподобный, если вы приготовите медальоны из минтая. Кто-то скажет – «Да, ну! Что в них такого? Рыба, как рыба». Возможно, отчасти они будут правы, но, все же, ...
Английский фишпай (рыбный пирог)

Английский фишпай (рыбный пирог)

Овсянка, чай, яичница с беконом – вот какие гастрономические ассоциации появляются у нас при слове «Англия». Но на самом деле список традиционных английских блюд достаточно велик. Почетное место в нем занимает фишпай ...
Пирог с белой рыбой и картофелем

Пирог с белой рыбой и картофелем

Этот румяный, сочный и очень вкусный закрытый пирог с рыбой и картошкой многим будет по душе. Тесто у пирога пресное, то есть без дрожжей, на сметане, такое тесто не увеличивается в объеме, ...
Котлеты из филе минтая

Котлеты из филе минтая

Рыбные котлеты – это отличная альтернатива котлетам из мяса, если вы его не едите по каким-либо причинам, или просто хотите разнообразить повседневный стол. Они настолько вкусные, что подойдут и для праздничного застолья, ...
Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.