Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Соусы

Йогуртовый соус с огурцом

Любителям греческой кухни наверняка известен популярный соус дзадзики. Предложу его упрощённый вариант без чеснока и зелени. Тем не менее этот рецепт тоже имеет право на существование. Хотя бы потому, что соус получается вкусным и полезным.

Йогуртовый соус с огурцом

Информация о рецепте

Категория: соус.

Ингредиенты:

sous-yogurt-oguretc-1
  • йогурт – 200 г
  • огурец – 1 штука
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • уксус бальзамический – ½ чайной ложки
  • мята
  • соль, перец.

Приготовление соуса

  1. sous-yogurt-oguretc-2Вымытый огурец натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем сок.
  2. sous-yogurt-oguretc-3В миску кладём натуральный йогурт, натёртый выжатый огурец, ложку оливкового масла, мелконарезанные листики мяты, бальзамический уксус и соль.
  3. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на некоторое время для охлаждения. Подаём с запечёнными кабачками, другими овощами или шашлыком.
    Йогуртовый соус с огурцом
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Свиные ребра в медово-соевом маринадеСвиные ребра в медово-соевом маринаде
  • Куриные окорочка с черносливомКуриные окорочка с черносливом на томатно-луковой подушке
  • Салатные листья в кулинарии
  • Лосось со спаржей и соусом из вяленых помидор и острого перцаЛосось со спаржей
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Аватар

    Ирина

    Jun 4, 2014 | 9:39

    Делаю и обычный дзадзыки, и такой облегченный вариант – оба хороши! Только огурцы после того, как натру на терке, посыпаю солью – так они лучше сок дают. Потом отжимаю и все так же, как в рецепте. Ну и йогурт рекомендую выбирать максимально густой, так соус получается максимально вкусным и очень похожим на оригинальный греческий дзадзыки.

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Jun 4, 2014 | 10:57

      Да, знаем, греческие йогурты очень густые.

      Ответить
  2. Аватар

    Марго

    Jun 6, 2014 | 2:07

    Соус вполне подойдёт и для заправки простых овощных салатов – из помидоров, огурцов, лука. Только я готовила без мяты и уксуса, зато с чесноком, а всё остальное, как в рецепте. Но не знала, правда, что это нечто похожее на греческий соус.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.