Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Овощи

Кабачки фаршированные сыром и тыквой в карамели

За окном прохладный дождик, осеннее солнце плотно закрыли серые тучки, но очень легко вернуть яркие солнечные краски и летние ароматы, если включить в ежедневное меню для взрослых и детей вкусно-полезные блюда из овощей и фруктов. Предлагаю предельно простой в исполнении рецепт фаршированных кабачков, а в качестве начинки можно использовать сливочный сыр и обычную тыкву. Закуска из тыквы и кабачков включает сочетание сладких и соленых вкусов, поэтому если вы готовите для детей – просто исключите соль и перец. Приготовьте и сравните с известным всем рецептом фаршированных кабачков мясным фаршем.

Кабачки фаршированные сыром и тыквой в карамели
Время приготовления: 45 минут.

Категория: закуска.

Ингредиенты на 2-3 порции:

kabachki-s-syrom-tykvoy-01
  • кабачок небольшой – 1шт.
  • тыква – 200 г
  • сыр сливочный – 100 г
  • сахар – 1 ложка
  • розмарин + тимьян – по веточке
  • масло оливковое – 1 ложка

по желанию:

  • стружка кокосовая – 1 ложка
  • яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление запеченных кабачков

  1. kabachki-s-syrom-tykvoy-02Кабачок помыть, обсушить и разрезать на «пеньки» одинаковой высоты, примерно 4 см.
  2. kabachki-s-syrom-tykvoy-03Из каждой части аккуратно удалить сердцевину, сохранив дно и стеночки, используя специальный нож или ложку с острыми краями.
  3. kabachki-s-syrom-tykvoy-04Подготовленные для запекания кабачки можно обмазать следующими смесями:
    • оливковое масло + соль + перец молотый + листочки розмарина и тимьяна;
    • взбитое куриное яйцо +соль + перец + травки.
  4. kabachki-s-syrom-tykvoy-05Кабачки поставить в форму и отправить в духовку. Время запекания – 15 минут при температуре 220 градусов С.
  5. kabachki-s-syrom-tykvoy-06Тыкву очистить от мякоти и семян, нарезать маленькими кубиками.
  6. kabachki-s-syrom-tykvoy-07Кусочки тыквы обжарить на сливочном/оливковом масле почти до готовности.
  7. kabachki-s-syrom-tykvoy-08Посыпать сахарным песком.
  8. kabachki-s-syrom-tykvoy-09И готовить, постоянно помешивая, до образования карамели.
  9. kabachki-s-syrom-tykvoy-10Достать из духовки запеченные кабачки, на дно каждого положить кусочек мягкого сыра.
  10. kabachki-s-syrom-tykvoy-11Затем наполнить тыквой в карамели, а сверху добавить еще пару кусочков сливочного сыра. Форму с фаршированными кабачками поставить в горячую духовку для окончательного запекания примерно на 10 минут.
  11. kabachki-s-syrom-tykvoy-12Время запекания фаршированных кабачков зависит от многих параметров, в том числе и «молодости» вашего кабачка, толщины стенок и так далее.
  12. Готовые кабачки с сыром и тыквой в карамели переложить на порционную тарелку, посыпать кокосовой стружкой и подать в качестве закуски на завтрак/обед/ужин в горячем виде. Приятного вам аппетита!
    Кабачки фаршированные сыром и тыквой в карамели
Автор статьи
Ева Адамова
Живу и вкусно готовлю в Питере
Написано статей
60
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Кабачки, фаршированные траханас (греческая кухня)Кабачки, фаршированные траханас (греческая кухня)
  • Фаршированные кабачки с соусомФаршированные кабачки
  • Разновидность капусты или кулинарная ценность забытых овощей
  • Рулетики из кабачков и баклажан с помидорами и огурцамиРулетики из кабачков и баклажанов
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.