Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Оладьи

Кукурузные оладьи с медом

Купив в магазине кукурузную муку, я задумалась, что из нее приготовить, и было решено сделать кукурузные оладьи с медом. Рецепт получился удачным. Всего здесь хватило. И меда, и двух видов муки – пшеничной и кукурузной. Все-таки не решилась использовать только кукурузную.

Готовила оладьи на кефире. Всегда получаются с содой пышные и румяные изделия, что обычно и привлекает нас в этом лакомстве. Это отличный завтрак или перекус для всей семьи. А главное очень экономное угощение и вкусное, конечно. Итак, приступим к приготовлению.

Кукурузные оладьи с медом

Информация о рецепте

Категория: оладьи.

Способ приготовления: на сковороде.

Ингредиенты:

kukuruznie-oladii-01

  • кефир – 300 мл
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мед – 1-2 ст. ложки
  • сода – ¾ ч. ложки
  • мука пшеничная в/с – 8 ст. ложек
  • мука кукурузная – 4-5 ст. ложек
  • растительное масло

для подачи:

  • мёд
  • сметана.

Рецепт приготовления

  1. kukuruznie-oladii-02Яйцо вбиваем в миску. Перемешиваем его венчиком.
  2. kukuruznie-oladii-03Добавляем кефир, оставив немного в чашке для гашения соды.
  3. kukuruznie-oladii-04Мед топим, чтобы он был жидким, если он не являлся таковым. Добавляем мед в миску с предыдущими ингредиентами. Все перемешиваем.
  4. kukuruznie-oladii-05Всыпаем понемногу муку пшеничную, обязательно просеивая ее.
  5. kukuruznie-oladii-06В остатке кефира (теплого) разводим соду, перемешиваем. Шипящую гашеную соду с кефиром выливаем в тесто. Перемешиваем.
  6. kukuruznie-oladii-07Остается всыпать кукурузную муку. Постепенно всыпаем ее и замешиваем густое тесто для оладий. Такое, чтобы можно было его брать ложкой, и оно не стекало.
  7. kukuruznie-oladii-08Вот такой консистенции (густой сметаны) должно получиться тесто. Теперь из него можно готовить оладьи из кукурузной муки.
  8. kukuruznie-oladii-09Сковороду ставим на огонь и разогреваем, налив в нее растительное масло. Выкладываем столовой ложкой тесто и жарим кукурузные оладьи на кефире с одной стороны.
  9. kukuruznie-oladii-10Затем переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны до красивой румяной корочки.
  10. Вот и готовы наши великолепные кукурузные оладьи с медом. Они выглядят ярче обычных оладий из-за кукурузной муки. А вкус имеют потрясающий – ярко выраженный кукурузный. Эти пышные, ароматные и очень эффектные изделия из теста теперь могут украсить ваш стол за чаепитием. Не забудьте подать к оладьям мед или сметану. Надеюсь, этот рецепт кукурузных оладий на кефире придется вам по вкусу. Приятного чаепития!

Кукурузные оладьи - рецепт

На заметку:

  • Эти оладьи можно готовить из равных пропорций двух видов муки или варьировать их по своему вкусу.
  • В готовых изделиях чувствуются крупинки кукурузной муки. Но здесь они очень даже уместны.
  • Мед в данном рецепте добавляется вместо сахара.
  • Можно добавить в тесто для аромата ванильный сахар.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Оладьи на кефире с изюмомОладьи на кефире с изюмом
  • Оладьи с весенней зеленью и шпинатомОладьи с весенней зеленью и шпинатом
  • Пирог с ревенем на бисквитном тестеПирог с ревенем на бисквитном тесте
  • Оладьи из дрожжевого теста со свежими абрикосамиОладьи из дрожжевого теста со свежими абрикосами
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Татьяна

    Oct 20, 2014 | 22:54

    Даже не представляю, каковы они на вкус. Кукурузные лепешки я пробовала, но, кукурузные аладьи, да еще и с медом – это нечто новое. Мне кажется, что им больше подойдет какой-нибудь соус, ведь они же не сладкие.

    Ответить
    1. Марго

      Feb 20, 2015 | 13:50

      Нет, они сладковатые, но не приторные. И как раз хочется немного их подсластить, обмакнув в мед.
      Лично я кукурузную муку беру в равной пропорции с пшеничной, мне больше нравится, когда кукуруза чувствуется сильнее, крупинки в готовом блюде нисколько не смущают

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.