Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица

Курица в шоколадном соусе

Когда в очередной раз вы задумаетесь о том, что бы такого эдакого приготовить на ужин, вспомните об этом рецепте. Сочетание курицы и шоколадного соуса невероятно удивит ваших близких. Наверняка они ни разу не пробовали такого блюда. Это вкусно. И очень необычно. Куриное мясо в шоколаде получается сочным и нежным – отведайте его, возможно именно под этим соусом оно вам понравится больше всего. Больше, чем курица в пиве.

Куриные голени в шоколадном соусе

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо из курицы.

Способ приготовления: в духовке.

Ингредиенты:

  • куриная голень – 0,5 кг
  • сметана – 150 г
  • сливки – 3 ст. ложки
  • морковь – 1 шт
  • какао-порошок – 2 ч. ложки
  • корица – 1 ч. ложка
  • сыр – 100 г
  • соль, душистый молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Куриные голениПодготовьте куриные голени. Разморозьте их, хорошо промойте и дайте стечь воде (или обсушите их салфеткой). Количество голеней определяйте сами – если это основное блюдо, то по 1-2 штуке каждой персоне.
  2. kurica-v-shokolade-2Теперь подготовьте самый необычный соус для курицы. В небольшой чашечке соедините несколько столовых ложек сметаны, две чайные ложки какао-порошка, немного молотой корицы, соль и перец. Обязательно перец. Можете даже добавить немного красного молотого перца или перца-Чили. В итоге получится удивительное пикантное сочетание – тонкая шоколадная горчинка.
  3. kurica-v-shokolade-3Хорошо перемешайте ингредиенты и полученным соусом полностью смажьте куриные голени. Дайте им промариноваться минимум в течение получаса. После этого переложите их в форму для выпечки и залейте небольшим количеством сливок. Морковь помойте, очистите и порубите на небольшие кусочки. Добавьте морковь в форму к голеням.
    Кстати, вы можете приноровиться и выпекать куриные голени и в специальном рукаве для запекания мяса. Как обычно, помним про эксперимент. Попробуйте приготовить по этому рецепту не голени, а куриное филе. Оно будет прекрасно смотреться на столе – в шубке из сырно-шоколадной корочки.
  4. kurica-v-shokolade-4Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте голени в течение 20 минут. За это время подготовьте сыр – его нужно натереть на тёрке с крупными отверстиями.
    Выньте куриные голени из духовки, переверните их на другую сторону и посыпьте измельченным сыром. Снова отправляйте голени в духовку минут на 10-15. За это время сыр растает и частично соединится с шоколадным маринадом. Получится новое ароматное и необычное сочетание.
  5. Курица под шоколадным соусом вкусна в тёплом виде. Подавать это блюдо можно с любым гарниром, на ваше усмотрение. Удивляйте и удивляйтесь. Приятного аппетита!
    Курица в шоколадном соусе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
1
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Куриные окорочка с черносливомКуриные окорочка с черносливом на томатно-луковой подушке
  • Куриные голени в рукаве в духовкеКуриные голени в рукаве
  • Куриные голени запеченные в духовкеКуриные голени запеченные в духовке
  • Куриные голени в панировке из сухарей, запеченные в духовкеКуриные голени в панировке из сухарей
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Нина

    Sep 17, 2014 | 13:38

    Соус получился очень ароматный, присутствует запах шоколада. А в сочетании с курочкой – это просто сказка. Блюдо понравилось всей нашей семье.

    Ответить
  2. Вика

    Sep 19, 2014 | 11:48

    блюдо очень необычное по своему сочетанию, но готовлю уже не первый раз и всему моему семейству очень нравится. Я правда его немного усовершенствовала и добавляю еще сыр Моцарелла, изумительно получается

    Ответить
  3. Татьяна

    Sep 24, 2014 | 1:10

    Кто-то может со мной поспорить, но, я бы очищала куриные голени от кожи. Одно дело – просто их запекать или жарить, но, если покрываете их сыром, то, лучше без кожи. Просто я сомневаюсь, что под сыром получится именно хрустящая корочка.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.